老年人由於內臟器官衰老, 導致各生理功能減弱。 如消化能力差、腸蠕動減慢、胃粘膜萎縮、胃酸過量等, 也常伴有各種疾病發生。 因此一次不宜進食大量的水果, 可採用“少食多餐”的吃法。
經常胃酸的, 不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。
經常大便乾燥的, 可多吃些桃子、香蕉、桔子等, 因這些水果有緩下作用。
柿子含大量柿膠, 吃多了可加重便秘。
經常腹瀉的, 不要多吃上面提到的有緩下作用的水果。 可適當吃些蘋果, 因為蘋果有收斂和固澀的作用。
有心臟病及水腫的, 不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果,
患有糖尿病的, 不但要少吃糖, 同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。
肝炎患者多吃些桔子和鮮棗等含維生素C 較多的水果, 有利於肝炎的治療和恢復。
不要在飯前吃水果, 以免影響正常進食及消化。
腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉, 香蕉性寒、質滑, 但含鉀量高。