很多人都知道生栗子的皮很難剝皮， 我曾經為了吃生栗子把手都用刀劃破， 所以為了讓大家不再受生栗子難剝之苦， 這裡介紹個好方法。
專家介紹：（1）將生栗子泡入溫水中， 用筷子攪動水， 一段時間後， 取出栗子， 生栗子皮就好剝了。 （2）把生栗子放入冰箱冷凍室凍一會， 皮也會好剝皮。 （3）用水果刀柄或者小錘子輕輕敲敲生栗子外皮， 敲一小會， 皮也好剝皮了。
專家提醒， 吃生栗子補腎一定要細嚼慢嚥， 只有這樣補腎效果才最好， 而且每天不超過5個栗子。 對於脾胃不和的人要慎用這種方法。
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