桑葚是一種生活中常見的水果, 其在緩解頭暈目眩和治療煩躁失眠等症上, 都有著不錯的效果, 而且, 桑葚中的營養物質含量也是極多的, 因此, 在日常生活中, 大家便可以對桑葚的吃法進行瞭解, 而經常購買食用。
桑葚的營養價值高, 除含氨基酸、維生素等成分外, 還富含礦物質, 其中鐵含量較高。 藥理研究表明, 桑葚具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗誘變、抗衰老、降血脂、護肝等功效。 臨床應用發現, 桑葚能升高血紅蛋白、紅細胞數等, 對營養性貧血出現的食欲不振、乏力、頭暈眼花、心慌氣短等都有改善作用。
鮮桑葚吃法多樣, 比如可直接嚼食、煎水代茶飲、煮粥、煎膏、泡酒等等。 下面介紹桑葚幾種常見的食用方法:
桑葚酒:鮮桑葚500克, 米酒1000毫升, 將桑葚在米酒中浸泡1個月後飲服, 每日飲2次, 每次10毫升, 至到飲完為止。 本品可輔治慢性貧血、風濕關節痛,
桑葚飲:鮮桑葚40克、冰糖20克, 鮮桑葚加水2碗煎至1碗, 用冰糖調味服用。 可補肝益腎、養陰潤燥, 尤其適合神經衰弱、失眠、習慣性便秘者及腸燥便秘的老年人食用。
桑葚膏:桑葚、蜂蜜各適量, 將桑葚水煎取汁, 文火煎膏, 加入蜂蜜拌勻飲服, 每次10~15克, 每日2~3次。 適用于陰血虧虛所致的鬚髮早白、頭暈目眩、女子月經不調、閉經等。
桑葚性質偏寒, 故脾胃虛寒, 大便稀溏者不宜食用。 糖尿病患者, 食用桑葚不宜加糖。
新鮮的桑葚所就有的食用價值是很廣的, 而人們常吃桑葚, 還能夠起到補腎益腎的作用, 可見, 桑葚確實是一種可值得人們常吃的新鮮水果, 而桑葚的吃法, 也是有多種方式可選的, 具體大家可參考上文介紹。