當需要去應酬時， 應該儘量少喝， 既喝酒就要會解酒， 否則不僅醉醺醺有失禮儀， 接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發熱……也不會讓你好受。 “有備而喝”才是上策， 下面介紹一些可以快速醒酒解酒或預防醉酒的方法。
一.酒前預防
最好的解酒方法是事前防範， 先將具體方法提供如下：
1、吃RU21安體普複合片， 是目前全球防止醉酒、保持頭腦清醒的最好的食品， 據說是前蘇聯特務組織“克格勃”間諜們出色完成任務的貼身保鏢。
2、牛奶或優酪乳(優質蛋白芬類亦可)適量， 於酒前半小時服用， 牛奶或優酪乳在胃壁形成保護膜，
3、高濃度膳食纖維素片， 酒前半小時服用(服用後需要飲足量白開水)， 作用， 纖維素遇水後迅速膨脹， 釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化迴圈直接排出體外， 減少酒精對肝臟和身體的傷害。
4、吃上幾隻橘子。
5、維生素c、b足量於酒前半小時內服用， vb、vc具有消化和分解酒精的作用， 大家可以自己做個實驗， 在一杯啤酒中加入適量vc或vb， 與不加vc、 vb的啤酒進行比對， 可以發現酒精濃度明顯下降。 (飲酒前一次口服vc片6—10片， 可預防酒精中毒。 複合維生素b也比較有效， 事前服用10片。 )
二.酒中預防法：
1. 不要空腹飲酒， 因為空腹時酒精吸收快， 人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大， 容易引起胃出血、胃潰瘍，
2. 看見雞蛋、皮蛋等菜端上來， 趕緊吃。 即使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜， 防止酒精滲透胃壁. 又宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。 因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸， 它能解乙醛毒， 食後能使之迅速排出。 或者， 要一杯豆奶墊墊肚皮也好。
3. 不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝， 這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
4. 食飲結合。 飲酒時， 吃什麼東西最不易醉的以吃豬肝最好。
5. 喝多了的較好辦法就是中途去扣喉， 偷偷去洗手間吐。 吐不出來， 用手伸到喉嚨摳， 死摳也要吐哦。 吐了以後用冷水洗個臉就好了。 每次這樣幾乎可以禦敵於國門之外， 然後又重新開始鬥酒。
6.至於在飲酒之後， 能夠儘量的飲用熱湯， 尤其是用薑絲燉的魚湯， 特別具有解酒效果。 上蔥、和澆上酸牛奶以及優酪乳油的醋魚做下酒菜， 多多益善.
7.由於酒精對肝臟的傷害較大， 喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜， 其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
8.民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據， 茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用， 但濃茶中的茶鹼可使血管收縮， 血壓上升， 反而會加劇頭疼， 因此酒醉後可以喝點淡茶， 最好不要喝濃茶。 如果有人身不由己喝得太多， 可以事後吃一些水果， 或者喝一些果汁， 因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒酒精。 很多人酒後往往不吃飯， 這樣危害更大， 應吃一些容易消化的食物， 比如來一碗麵條就非常好。
9.宜慢不宜快。 飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液， 30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。 飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快， 很快就會出現醉酒狀態。
10.甜點加水果。 飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。 俗話說“酒後吃甜柿子， 酒味會消失”， 這話不錯。 甜柿子之類的水果含有大量的果糖， 可以使乙醇氧化， 使乙醇加快分解代謝掉， 甜點心也有大體相仿的效果。
