相信很多青年人都知道可樂雞翅這道菜， 可樂雞翅的美味與絕倫， 那可是很多青年人都無法陰檔的。 那麼除了可樂雞翅之外， 人們是否還聽說過可樂鴨翅呢。 可樂鴨翅雖然與可樂雞翅只差一個字， 但是味道是全然不一樣的。 沒有吃過可樂鴨翅的朋友們， 來瞭解一下， 可樂鴨翅的有什麼與眾不同吧。
雞翅肉多、比較肥厚， 而鴨翅骨架大一些， 沒有太多肉， 並有點腥味。 做可樂鴨翅的時候要選新鮮的鴨翅， 不要速凍的鴨翅， 做的時候醬油和鹽不要放太多， 可樂也不要選擇低糖型的可樂。
相對來說， 雞翅的肉多，
如果你喜歡吃有肉感一些的， 那麼推薦你做可樂雞翅吃。 但是如果是比較喜歡嚼嚼骨頭， 那麼會推薦你吃可樂鴨翅。 只要加一些薑， 鴨翅的腥味就可以簡簡單單地去掉了。
可樂鴨翅的營養價值
可樂鴨翅味道鮮美， 色澤豔麗， 鴨翅嫩滑。 吃慣了雞翅的人可以換鴨翅吃。
1、可樂鴨翅富含膠原蛋白， 這對女性來說是有重要意義的， 它具有很大的美容作用。
2、可樂鴨翅能生津止渴， 化痰止咳， 補血益氣， 和胃， 養陰補虛。 所以， 可樂鴨翅比較適合健康體質、平和質、氣虛體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質，
3、可樂鴨翅治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
4、可樂鴨翅性寒、味甘、鹹， 歸脾、胃、肺、腎經， 可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。
做可樂鴨翅注意事項
1、鴨翅要選擇新鮮的， 速凍的鴨翅顏色發白， 肉質也不夠新鮮的鴨翅那麼好。
2、鴨翅可以選擇相對不那麼大的， 最好是只有鴨翅中， 它做起來是最好吃的部分。
3、醬油和鹽不用放太多， 醬油太多會蓋過可樂的香味， 而鹽太多則會影響鴨翅的味道。
4、在可樂的選擇上， 用普通的可樂就好了， 不要選擇低糖可樂。 低糖可樂裡面含有甜味劑， 加熱後會有苦苦的味道。
5、在可樂呈粘稠狀態時，
6、如果想要吃到更入味的可樂鴨翅， 可以先將鴨翅醃制30分鐘或者一個小時。 將鴨翅洗乾淨後用鹽和料酒， 或者直接用可樂泡著就好。
