蜂蜜是老少皆宜的健康食品， 其營養物質可以很快被身體吸收， 並改善身體健康狀況。 喝蜂蜜水有著抗菌消炎、促進組織細胞再生， 促進消化， 改善睡眠， 提高免疫力等多方面作用。 不過， 喝蜂蜜水也有禁忌， 喝不對小心惹病傷身。
睡前喝蜂蜜水 小心長胖又蛀牙
晚上睡前喝白開水， 可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲備， 但如果喝了蜂蜜水， 水中含有大量溶質， 密度上升， 達不到睡前喝水的作用， 而且會使血糖快速提高。 蜂蜜水含有的糖分也極容易轉換成脂肪堆積在身體裡， 讓你悄悄長胖！
如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，
蜂蜜應該如何健康食用
1、選擇“大眾蜜”
市場上有些新鮮的蜜種， 如金銀花蜜、蘆薈蜜， 可能是經過調配的， 因為這些作物很少有大規模種植的。 建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜， 不要迷信功能性蜂蜜。
2、早晨喝補體能
早晨喝蜂蜜， 不僅滋陰潤燥， 還可快速補充體能。 蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用， 可以避免刺激腸胃。 特別需要注意的是， 脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜， 可把蜂蜜抹在麵包或者饅頭上吃， 能完全保留蜂蜜營養。
3、涼水沖服潤腸， 溫水滋養
沖調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度， 否則營養容易損失。
4、存放時避免接觸金屬物品
蜂蜜呈酸性， 保存時， 不要使用金屬容器， 以免發生化學反應。 此外， 蜂蜜結晶屬於正常現象， 與品質無關。 食用之後容器要保持密閉， 蜂蜜吸濕吸味性很強， 要避免水分和異味進入， 使蜂蜜發酵變質。 儲存溫度不要過高， 以免破壞營養成分。
蜂蜜的營養食譜推薦
蜂蜜蘿蔔：取鮮白蘿蔔洗淨， 切丁， 放人沸水中煮沸撈出， 控幹水分， 晾曬半日， 然後放鍋中加蜂蜜150克， 用小火煮沸調勻， 晾冷後服食。 適用於消化不良、反胃、嘔吐、於咳疾少等。
蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量， 洗淨， 切片， 壓取汁液， 按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。
鮮百合蜂蜜：鮮百合50克， 蜂蜜l-2匙。 百合放碗中， 加蜂蜜拌和， 上屜蒸熟。 睡前服， 適宜于失眠患者常食。
芹菜蜜汁：鮮芹菜100-150克， 蜂蜜適量。 芹菜洗淨搗爛絞汁， 與蜂蜜同燉溫服。 每日1次。 適宜于肝炎患者飲用。
蜂蜜首烏丹參汁：制首烏、丹參各15克， 蜂蜜15毫升。 制首烏、丹參水煎去渣取汁， 調人蜂蜜， 每日1劑。 適宜於動脈硬化、高血壓者。
蜜糖羹：蜂蜜100毫升， 放碗內蒸服。 每日3次， 空腹食用。 適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。
以上蜂蜜食譜， 有沒有適合你的呢？
