飯前喝湯：人常說：“飯前喝湯， 勝似藥方。 ”其實這是有一定科學道理的。 因為從口腔、食管到胃、腸， 乃是食物的必經之道， 先喝口湯無異加點潤滑劑， 可使食物順利下嚥， 以減少幹硬食物對消化道黏膜的刺激。
在吃飯的過程中不時喝點湯水也很有益， 因為適量湯水有助於食物稀釋攪拌， 增加胃腸的消化吸收。 如果飯前、飯中不喝湯， 則飯後胃液大量分泌， 將使體液過多喪失而產生口渴感， 此時再喝水會沖淡胃液， 故養成先喝幾口湯再吃飯的習慣有益建康。
飯前吃水果：飯後吃水果可能被先吃下的食物阻滯於胃中，
飯前午睡：傳統的午睡是在午餐之後， 但不少人睡醒後有頭昏腦漲、四肢乏力、周身酸軟等不適感。 原因何在？原來， 人體血液有一個較為恒定的指標， 當人進餐以後， 血流湧向胃腸道， 去幫助消化食物， 致使流向大腦與四肢的血液減少， 大腦和肢體便得不到足夠的氧氣與養分供給， 乳酸等代謝物也無法及時排出， 於是引起上述症狀。 最佳的午休方式是飯前睡午覺， 既先吃點水果或喝點牛奶， 上床睡半小時到一小時， 然後再進午餐。
飯前刷牙：齲齒的形成主要是牙垢與食物中的糖分發生化學反應， 形成酸性物質腐蝕牙齒的結果。 當人進餐後， 牙垢與食物中的糖分發生化學反應， 酸性物質已經形成， 再刷牙為時已晚。 實驗顯示， 飯後牙齒表面酸性物質的形成速度非常快， 只有在飯前將牙垢去除， 才能明顯減少酸性物質的形成， 從而保持牙齒的健美。 另外， 進餐後特別是進食了酸性食物後， 酸性物質可使牙齒表面的保護層琺瑯質忪動， 此時刷牙極易將這一層保護層刷掉， 對牙齒將造成更大的損害。 故爾務必記住：飯後不宜刷牙， 最好用溫水漱口。
