韭菜不僅味美， 更是一味藥用價值很高的中藥。 韭菜味甘、辛、性溫， 能補腎助陽、溫中開胃、降逆氣、散瘀， 主治腎陽虛衰， 陽痿遺精或遺尿， 腰膝酸軟， 噎嗝反胃， 腹痛， 胸痹作痛， 內有瘀血、失血等。
吃韭菜9大好處
1、增進食欲：韭菜中含有植物性芳香揮發油， 具有增進食欲的作用， 老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭， 有益於增進健康。
2、益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分， 散發出一種獨特的辛香氣味， 有助於疏調肝氣， 增進食欲， 增強消化功能；
3、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效， 有益於人體降低血脂，
4、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維， 能增進胃腸蠕動， 治療便秘， 預防腸癌。
5、殺菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用， 可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、護膚明目：韭菜富含維生素A， 多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺， 還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
7、降血脂：韭菜具有散瘀、解毒的功效， 不但有效降低血脂， 防治冠心病、貧血與動脈硬化， 所以不妨適當多吃韭菜。
8、補氣壯陽：古人稱韭菜為“壯陽草”， 可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛症。
9、美容護膚：韭菜含有豐富維生素A， 吃韭菜可以不但可以美容護膚， 明目、還可以有效降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
韭菜食譜幫男人補腎
原料：鮮韭菜30～60克， 生蝦30～50克， 粳米100克。
調料：精鹽1/3小匙， 薑、蔥各適量。
做法：先將韭菜用水洗淨， 切細， 生蝦洗淨， 去皮， 挑除沙線， 待用。 再將粳米洗淨煮粥， 待粥將熟時， 放入蝦仁、韭菜及調味品， 煮至蝦熟米爛即可。
功效：韭菜鮮蝦粥很適合脾腎陽虛的朋友， 其表現有陽痿、早洩， 小便頻數， 腰膝酸冷， 腹中冷痛， 泄瀉等。 韭菜具有溫腎壯陽的作用， 和大米熬成粥對腎陽虛衰、陽痿滑精有滋補作用， 對於忙碌的中年夫婦來說， 還能防止性功能減退。
除此之外， 還有男人補腎的其他方法：
菟絲子粥
用料：菟絲子30克（鮮者加倍）， 大米100克， 白糖適量。
制法：先將菟絲子洗淨、搗碎， 水煎取汁， 加大米煮為稀粥， 待熟時調入白糖服食， 每日2劑，
鹿角膠粥
用料：鹿角膠粥：鹿角膠6克， 粳米100克
制法：將粳米煮成粥後， 將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解， 加白糖適量。
