魚腥草是生活中常見菜， 它備受歡人們迎的原因不單單只是味道獨特， 而是因為它具有諸多藥理作用從而對人體起到保健的作用， 所以， 親們趕快和小編一起來瞭解一下魚腥草具體有哪些作用吧!
魚腥草的作用
抗菌
常食用魚腥草， 人體抗菌功效會增強， 因為這種草本身含有一種抗菌的物質——魚腥草素， 該物質對流感桿菌、肺炎球菌等具有抑制的作用。
增強免疫力
WBC—白細胞， 這種細胞也被人們稱為免疫細胞， 常食用魚腥草就可以提高WBC的吞噬能力， 從而提高人體免疫力， 對感染性疾病的治療非常有幫助!
利尿
體內毒素一般是通過尿液排出體外， 想要利尿， 可適量食用魚腥草， 因為它含有的槲皮甙等有效成分具有裡利尿的作用。
防輻射
電腦、手機等電子產品雖說便於人們的生活， 但輻射卻危害人體， 每天可適量食用魚腥草， 因為它具有抗輻射的作用密切對人體不會產生毒副作用。
魚腥草的食療方法
魚腥草大棗茶
材料
魚腥草50克， 紅棗15粒， 桂圓4粒。
做法
1、將魚腥草、紅棗洗淨， 桂圓去殼放置乾淨的鍋中。
2、鍋中加入適量的水， 將以上的材料放入鍋中， 以大火燒開， 然後轉至小火煮半小時左右。
3、煮好後可將適量茶倒入碗中， 待涼後飲用。
提示
該茶不需要另外加糖， 因為魚腥草和紅棗本身就具有甜味。
涼拌魚腥草
材料
魚腥草200克、幹辣椒1小把、香草1根、香油數滴、醋1小勺、生抽1小勺、植物油適量。
1、將魚腥草去根洗淨切成小段， 用食鹽醃制7分鐘左右。
2、幹辣椒、香菜洗淨切成段備用。
3、把醃制好的魚腥草加上生抽、醋、香油進行均勻的攪拌。
4、鍋中加入適量的植物油後進行加熱。
5、將切好的幹辣椒放入鍋中爆炒。
6、爆炒好的幹辣椒倒入拌好的魚腥中再進行攪拌。
7、最好放入香菜即可。
這種草雖常見， 但價值高， 平時可以多食用， 對身體有益處。 上文的關於魚腥草的食療方法， 不妨在閒暇時嘗試做一下!
