健康養生 可常吃這三種食物

擁有一個健康的身體， 可謂是大家在生活中都夢寐以求的事情， 而隨著人們對於健康養生方法的關注， 如何能夠讓自己的身體通過飲食養生等方式更加健康， 也是人們在平時最為關心和推崇的事情。

燕麥

燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖， 可增加膽固醇代謝， 很適合高血脂的人。

燕麥的麩皮含豐富維生素B群， 有助胎兒發展， 孕婦可以多吃;燕麥的維生素E則可增加記憶力;葉酸、礦物質及鐵質， 可抗癌、預防貧血並幫助傷口癒合。 燕麥纖維含量高， 易有飽足感且幫助排便， 不但延緩血糖升高速度， 減少脂肪堆積， 且熱量比米飯、麵條低， 很適合作為減重食物。 提醒：燕麥屬於高纖食物， 脹氣及對麩質過敏的人不適合吃。

蓮藕

蓮藕具有多種食療效果。 現代科學分析， 蓮藕含有大量鐵質， 具有補血作用。 豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。

以中醫來說， 生熟藕各具不同效果， 蓮藕生吃性味甘寒， 可清熱涼血;煮熟後性味溫平， 有助健脾胃， 《本草綱目》稱為“靈根”。 蓮藕生食可清熱、止血、散瘀， 適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。 生藕並有清肺止血效果， 早期常用來治療肺結核;且對於經常流鼻血的人， 也有止血效果。 對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張， 生藕汁也有安神作用。 但生藕有類似收縮血管效果， 如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人， 不建議經常吃;產後需等惡露排淨再用。 蓮藕煮熟則有健脾胃功效， 很適合老人、小孩補養。 提醒：蓮藕屬澱粉類， 糖尿病患者不宜多吃。 蓮藕含高纖， 會促進腸蠕動， 建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁症的人不要吃多。

核桃

核桃，

又稱胡桃、羌桃， 與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。 既可以生食、炒食， 也可以榨油、配製糕點、糖果等， 不僅味美， 而且營養價值很高， 核桃果在國外， 被稱為“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美稱。 其卓著的健腦養生效果和豐富的營養價值， 已經為越來越多的人所推崇。 現代研究發現， 核桃的營養非常豐富， 特別是不飽和脂肪酸含量很高。 因此， 常吃核桃， 可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸， 以排除血管中的雜質， 提高腦的功能。

另外， 核桃中含有大量的維生素， 對於治療神經衰弱、失眠症， 鬆弛腦神經的緊張狀態， 消除大腦疲勞效果很好。 核桃有益大腦的真正原因是核桃仁中富含磷脂，

磷脂在體內通過轉換能夠起到活躍大腦神經的作用， 從而使人體保持充沛的精力和良好的記憶力。 以核桃為原料的植物蛋白飲料如六個核桃、核桃花生露等， 飲料中富含的亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂， 尤其對於老年人來說， 也省去了剝殼的工序。

核桃功效

【健腦益智功效】：核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂， 這些油脂還可供給大腦基質的需要。 核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分， 常食有益於腦的營養補充， 有健腦益智作用。

【抗衰老功效】：核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用， 可以令皮膚滋潤光滑，

富於彈性;是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。

【降低膽固醇、有益心臟】：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量， 因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。 【治療失眠、神經衰老】：經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。 另外， 患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人， 每天早晚各吃1～2個核桃仁， 即可起到滋補治療作用。

【鎮咳喘】：核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用， 還有鎮咳作用。 《本草綱目》記載：“洪邁雲：邁有痰疾， 以胡桃仁三顆， 生薑三片， 臥時嚼服， 及飲湯兩三呷， 又再嚼桃仁、薑如前數， 即靜臥， 及旦而痰消嗽止。 ”此外， 核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症。

總的來說，要想擁有一個健康的身體，大家其實是可以通過飲食來進行調理的，而本文所提到的燕麥、核桃和蓮藕這三種食物，就是對人們的身體滋補有著極佳效果的食物，而大家在平時也可多多選擇。

核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症。

總的來說，要想擁有一個健康的身體，大家其實是可以通過飲食來進行調理的，而本文所提到的燕麥、核桃和蓮藕這三種食物，就是對人們的身體滋補有著極佳效果的食物，而大家在平時也可多多選擇。