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預防腸癌該如何飲食

預防大腸癌要怎麼飲食才好?

1.適量食用含不飽和脂肪酸的食物, 如橄欖油、金槍魚等。

2.每日補充膳食纖維素35克以上。

3.多吃富含膳食纖維素的食物:魔芋、大豆及其製品、新鮮蔬菜和水果、海藻類等。

4.用部分粗糧替代細糧。

5.多吃新鮮蔬菜和水果, 以補充胡蘿蔔素和維生素C。

6.少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物, 包括:豬油、牛油、肥肉、動物內臟、魚子等。

7.植物油限制於每人每日20-30克左右(約合2-3湯匙)。

8.不吃或少吃油炸食品。

9.適量食用核桃、花生、乳製品、海產品等, 以補充維生素E。

10.注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

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