1.海參燴蟹黃。
水發刺海參750%, 蟹黃肉250g, 香菜50g, 豬油、雞湯、料酒、鹽、胡椒粉、味精、蔥、薑、雞油、水澱粉各適量。 刺海參摳洗乾淨, 切成6cm見方的丁, 香菜取葉洗淨, 蔥、薑洗淨切碎。 將海參丁用開水氽透撈出瀝幹。 鍋燒熱, 下豬油, 人蟹肉、蔥、薑煸炒, 用料酒烹一下, 然後下入雞湯, 加海參丁、鹽、味精、胡椒粉, 用水澱粉勾芡淋雞油, 盛人碗中, 撒一小撮香菜葉即成。 佐餐佳餚, 食量不限。 治療乳腺癌體虛者。
2.無花果燉排骨。
鮮無花果5個, 排骨500 g, 枸杞子20 g, 陳皮10 g, 調料品質。 排骨剁成小塊, 洗淨, 用沸水燙過。 枸杞子、陳皮洗淨;無花果洗淨切成小塊。
3.馬火腿童子雞。
海馬25g, 蝦仁25g, 童子雞1只, 火腿10 g, 黃酒、味精、鹽、蔥、姜、清湯、水生粉各適量。 小雞宰好洗淨, 裝入搪瓷盆內, 海馬、蝦仁、火腿片分別入在雞肉上, 加蔥段、薑片、鹽、味精、黃酒、清湯適量。 將盛有上諸物的搪瓷盆上籠用旺火蒸爛。 將雞取出盛盤中, 用雞汁、鹽、黃酒、味精下鍋中, 加水生粉勻芡收汁, 澆雞上即成。 佐餐佳餚, 隨意食用。 治療陽虛乳腺癌患者。