三七花的功效與作用 三七花食譜大推薦

三七花又稱田七花， 是三七全株中三七皂疳含量最高的部分， 性味甘涼， 具有清熱、平肝、降壓之功效， 適用於頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等症， 另可泡茶、炒肉、煲湯等。 三七花該怎麼正確進食呢？

三七花有哪些功效與作用呢？

三七花可促進肝、腎、睾丸及血清中的蛋白質合成， 對各器官組織的去氧核糖核酸（DNA）合成具有促進作用。 較大的工作壓力和緊張的生活節奏， 造成中年白領特別是女性辦公室工作人員免疫力降低， 肝也是人體解除人體熱度的器官。

由於工作壓力大造成了肝火旺從而脾氣暴躁，

特別容易引起便秘， 便秘雖不是什麼大病， 但卻十分痛苦， 且可導致一些併發症， 宿便堆積在腸道裡， 不斷產生各種毒氣、毒素， 造成腸內環境惡化、腸胃功能紊亂、內分泌失調、新陳代謝紊亂、食欲及睡眠差、精神緊張。

這些問題仍然是因為代謝和肝火問題每天一杯取三七花3~6朵， 可以持續沖泡一整天， 效果非常好。 不僅能解決便秘、通便、排毒、上火問題。 還能對高血壓、高血脂、平肝明目、減肥、消炎、止血、止痛、抗癌、養生抗衰、增強人提免疫力功能等功效

應用現代藥理學方法對三七花進行研究， 大體可分為兩個階段：一是20世紀30年代， 二是70年代以後。 在第一階段， 三七花的活血作用已受到人們的重視；在第二階段， 隨著科學技術的發展，

國內外學者對三七花進行了廣泛的藥理研究和臨床實驗， 取得了大量的新成果， 使三七花的醫學應用領域得到了有力的拓展。

治肝火上炎引起的頭痛、頭暈、耳鳴、目赤紅腫等

做法：用三七花15克， 桑葉12克， 沸水沖泡， 代茶飲用。 也可水煎服， 每日2次。

有平肝瀉火之功效。

治高血壓、高血脂， 神疲乏力、肢體麻木、頭暈失眠等

做法：用三七花、槐花、白菊花、決明子各10克， 代茶飲用。

有平肝降壓、降脂之功效。

治糖尿病屬氣陰不足兼燥熱症， 口幹乏力、心煩者

做法：用三七花5克， 每日泡茶飲用。

久服有調節血糖之功效。

治復發性口腔潰瘍

做法：用三七花、木蝴蝶、白及各9克， 水煎服， 每日1劑， 連服7天。

具有清熱解毒、止血斂瘡、消炎鎮痛之功效。

治急慢性咽喉炎、咽痛咽幹、大便秘結

做法：用三七花10克， 羅漢果1枚（打碎）， 水煎服， 每日1劑。

具有生津止渴、潤腸通便之功效。

三七花除了泡水喝， 還可以泡藥酒、燉湯等各種吃法哦~

1、三七藥酒

方法： 100 克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小）、 1kg 白酒（ 50 度左右）。 三七和白酒泡 30 天以上可以服用， 每次10ml ， 每日 3 次。 具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用， 用於瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。

2、三七燉雞或燉排骨

方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右， 將其敲碎成蠶豆大小， 用紗布包好， 20 克左右、加雞肉或排骨（ 500 克）、鹽少許用文火燉 1 - 2 小時即可食用。 有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。

也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。

3、三七燉螃蟹

方法： 三七粉（ 10 克左右）與適量螃蟹（清刷乾淨）用文火燉， 待蟹肉燉熟時， 藥湯與蟹肉同食， 極有助於清熱散血， 舒筋活血， 凡跌打損傷， 瘀滯腫痛者皆可服食。