1、菠菜
菠菜的養生功能不勝枚舉， 比如保護視力、預防前列腺癌、結腸癌和乳腺癌;預防心臟病、中風和癡呆;降血壓、抗感染、促進骨骼健康等。 新鮮菠菜應該成為餐桌上的常客。
2、豆瓣菜
豆瓣菜能預防癌症和黃斑變性， 增強免疫力。 它富含的植物素能保護健康細胞不受致癌物影響。 如果條件允許的話， 可以每天吃， 而且最好生吃。
3、豆類
豆類能降低膽固醇、穩定血壓和胰島素分泌， 還能促進消化系統健康。 哈佛大學公共健康醫學院的研究人員發現， 每週最少吃兩次大豆製品的女性， 乳腺癌風險降低24%。
4、胡蘿蔔
富含類胡蘿蔔素的飲食能降低膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的風險。 除了防癌， 胡蘿蔔的營養素還能增強免疫力， 促進耳朵、眼睛和腸胃的健康。
5、洋蔥
經常食用洋蔥的人， 前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。 洋蔥還含有能降低膽固醇和血壓的硫化物及預防骨質流失的縮氨酸。 洋蔥所含的天然抗組胺物質槲皮素減少感染， 緩解過敏症狀。
6、獼猴桃
獼猴桃中礦物質、維生素和植物營養素的有機組合能預防心臟病、中風、癌症和呼吸疾病。 獼猴桃具備天然的血液稀釋功能， 能減少血液凝塊的形成， 降低膽固醇和血壓。
7、櫻桃
櫻桃裡的槲皮素、鞣花酸能抑制腫瘤生長， 花青素則能減少痛風的發病幾率。
