【導讀】白蘿蔔是秋冬季常吃的一種食物， 可以涼拌， 炒菜、燉菜等做法， 它有促進消化、增強食欲的作用， 對治療秋季感冒咳嗽有很好的治療效果， 接下來學習止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿蔔的做法吧。 多吃白蘿蔔， 有健胃消食、化痰止咳的作用， 蜂蜜則是潤燥、養肺、益氣之佳品， 並對感冒發熱、咽喉腫痛、風濕關節痛有輔助療效。 止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿蔔由於白蘿蔔和蜂蜜都有潤肺、止咳的作用， 將白蘿蔔製成燉盅灌入蜂蜜， 經清蒸燉制後， 常食可以治療冬季乾咳， 還對便秘者有潤腸通便之效。
【桂記蜜糖蒸蘿蔔】
【主料】
白蘿蔔 1根
【輔料】
枸杞適量、糖桂花2湯勺、蜂蜜1湯勺
【做法】
1.準備材料：白蘿蔔一根
輔料：枸杞適量、糖桂花2茶匙、蜂蜜一湯勺。
2.將白蘿蔔取中間粗細均勻的一段， 然後去皮， 再切成1.5釐米厚的片。
3.用磨具將白蘿蔔壓成花朵形狀。
4.用磨具將白蘿蔔壓成花朵形狀。
止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿蔔
5.再用挖球器將白蘿蔔中間挖一個深坑， 不要挖透。
6.在中間的小洞裡加入適量的蜂蜜。
7.再加入適量的糖桂花。
8.最後放上一粒枸杞。
止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿蔔
9.將備好的蘿蔔生坯放入蒸鍋裡， 用大火蒸， 待上汽後大火蒸10分鐘即可。
10.裝盤， 即可享用。
止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿蔔
小貼士
1、白蘿蔔不適合脾胃虛弱者， 如大便稀者， 應減少使用
白蘿蔔的營養價值
1.蘿蔔的含水量較高， 約94%,熱量較低， 膳食纖維， 鈣， 磷， 鐵， 鉀， 維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿蔔中含有豐富的消化酶， 該消化酶不耐加熱， 所以蘿蔔適宜生吃。
白蘿蔔的食用效果
1.增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長， 對預防癌， 抗癌有重要意義。
2.促進消化
蘿蔔被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素， 能分解食物中的澱粉和脂肪， 促進食物消化， 解除胸悶， 抑制胃酸過多。 幫助胃蠕動， 促進新陳代謝， 還可以解毒。
3.保護腸胃
止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿蔔
促進胃腸液分泌的作用， 能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預防富貴病
吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
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