【導讀】泥鰍是一種常見的魚類， 因為味道鮮美深受廣大群眾的喜愛， 不過在中醫上我們經常也用泥鰍作為藥物來進行用藥， 所以不管是對於飲食還是藥理上都會有非常高的使用價值， 那麼泥鰍在中醫上的藥用價值有多少？泥鰍在中醫上的藥用價值又有多好呢？現在就請專家為我們詳細講解泥鰍如何是中醫的營養品。
在日本， 泥鰍被譽為“水中人參”， 人們把它當作高級營養補品。 祖國醫學認為， 泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用。 可作為除燥、防治陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔瘡、疥癬等症的輔助食品。
泥鰍在中醫上的藥用價值
泥鰍皮膚中分泌的黏液即所謂“泥鰍滑液”， 有較好的抗菌消炎作用， 拌糖抹患處可治痛腫。 泥鰍的肉質富於營養， 每100克含蛋白質9.6克， 遠比一般的魚、肉類高。 泥鰍含人體所需氨基酸和賴氨酸等較高， 還含有大量維生素， 其維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3-4倍， 維生素A、維生素C含量也較其它魚類為高。 泥鰍所含脂肪成分較低， 膽固醇很少，
泥鰍， 幫你補中益氣， 祛除濕邪。 泥鰍肉質細嫩， 味道鮮美， 營養豐富。 泥鰍是高蛋白、低脂肪的優良食品， 而且還含有鈣、磷、鐵及維生素和尼克酸、煙酸等。 在日本， 泥鰍被譽為“水中人參”， 人們把它當作高級營養補品。
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