魚翅即為鯊魚的軟骨， 魚翅在古代作為八珍之一， 于燕窩等齊名， 是很珍貴的補品， 但在今天魚翅的爭議越來越多， 有說魚翅的營養價值不高， 所以關於魚翅還是有爭議的， 撇開爭議不說， 魚翅的淵源已經由來已久， 古代人們就把它當作富貴的象徵， 也只有富貴人家才吃得起。
隨著經濟生活的發展， 魚翅大多數人也有機會嘗一嘗， 但是有一些患者卻不見得可以吃， 這糖尿病人可以吃魚翅嗎?吃了會不會傷害身體呢?下面就一起來看看糖尿病人能不能吃魚翅。
中醫在應用實踐中， 認識了魚翅的食療功效， 認為它味甘咸性平， 可以益氣、開胃、補虛。 綜合中醫籍的說法， 魚翅能滲濕行水， 開胃進食， 清痰消淤積， 補五臟， 長腰力， 益虛癆。 據《本草綱目》所載， 魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰， 對糖尿病患者更具療效。
《調鼎集》說：“魚翅以金針菜、肉絲燉爛常食， 和顏色， 解憂鬱， 有益於人。 ”
據現代醫學報導， 魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份。 如患有冠心病， 每天服魚翅粉1.5—3克， 有防護作用。 看來它對心血管系統疾患有防治功效， 懼是症者， 倒是可以常常吃一點的。
對於魚翅的價值， 一直爭議比較大， 中醫認為魚翅還是有些作用的， 例如有證據證實， 吃魚翅可防癌症， 但實際上一年吃個三五次也起不了作用。
魚翅之所以和熊掌、燕窩等被譽為山珍海味， 主要還是“物以稀為貴”引起的， 從性價比來看， 遠遠不成比例， 沒有那麼大的價值。
魚翅被認為是糖尿病患者的良藥， 但因為其廣受爭議， 所以至今還沒有較為確定的說法， 從古至今， 魚翅在人們的心裡早已經根深蒂固， 所以人們也較為相信中醫說法， 但是人們還是要根據自身情況來看的， 確實有用就可以適當的吃一些。
