秋分養生 秋分飲食原則推薦

我們都知道秋分代表著已經完全進入秋季， 因此人們除了衣物要適當的增加之外， 在飲食上也需要有所改變。 而秋分的時候該如何來飲食才能有養生的效果呢?下面為大家介紹秋分飲食原則推薦， 供大家瞭解。

“白露秋分夜， 一夜冷一夜”， 秋分是個天文類節氣。 分是平分， 秋季90天的中分點， 平分秋季。 秋分之後， 冬眠的動物開始做準備。 此時， 人類則有很多民俗活動， 來為這個節氣賦予更多意義。 而我們知道秋季的時候氣候也逐漸乾燥， 那麼我們究竟該怎麼吃呢?

秋分飲食原則推薦

宜少食辛味， 多食酸味，

即減少食用辛辣口味的食物， 如：蔥、薑、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。 秋季的養生準則與春夏兩季截然不同， 是以養人體陰氣為本。 飲食以滋陰潤肺， 回收陽氣為主， 即平穩地完成夏冬兩季熱、冷的交替。 多食性溫之食， 少食寒涼之物， 以鞏固攝人體內的正氣。 由於天氣乾燥、涼爽變化不同， 飲食原則可依據節氣的變化相應調節。

秋分適宜吃哪些食物

主食及豆類的選擇

大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。

蔬菜的選擇

豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

水果的選擇

橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

肉蛋奶的選擇

羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。

其它

栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

秋分應該吃秋菜

在嶺南地區， 昔日流行秋分吃秋菜。 秋菜是一種野莧菜， 鄉人稱之為“秋碧蒿”。 逢秋分那天， 全村人都去採摘秋菜。 在田野中搜尋時， 多見是嫩綠的， 細細棵， 約有巴掌那樣長短。 采回的秋菜一般與魚片“滾湯”， 名曰“秋湯”。 有順口溜道：“秋湯灌髒， 洗滌肝腸。 闔家老少， 平安健康。 ”

野莧菜含有多種營養成分， 豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於增強人體免疫功能， 提高人體抗癌作用。 炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效， 食之可增強抗病、防病能力， 健康少病， 潤膚美容， 適用於痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病症。