夏季飲茶可補充鉀鹽、水分
夏天人們排出的汗液明顯增多， 體內的鉀鹽會隨著汗水的排出而丟失， 而茶葉是含鉀食物， 紅茶中鉀的一平均浸出最為侮克茶湯24.1毫克， 綠茶為10.7毫克。 另外， 排出體外的大量汗液會導致體內水分不足， 因此要不斷地補充水分。
夏季飲茶可散熱降溫、生津止渴
茶葉當中含有咖啡因， 喝茶能使大腦皮層活躍， 這樣就能振奮精神、提高工作、增進思維和學習的效率， 而且茶中的茶葉也是一種很好的清涼劑， 喝茶的時候能帶走你身體裡的熱量。
另外， 茶中的氨叢酸、水溶果膠質、茶多酚、芳香物質等都能夠刺激口腔勃膜，
夏季飲茶能有效預防胃、腸消化道疾病
茶葉裡面含有一種茶多酚， 這種物質能有效的殺滅細菌， 對傷寒菌、痢疾桿菌、霍亂菌等有很好的作用。
特別是茶多酚中的兒茶素類物質能夠殺滅或抑制多種對人體有害的細菌， 如霍亂弧菌、肉毒桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。 所以說飲茶不僅能夠抑制有害細菌的生長， 而且還能促使有益細菌增殖， 提高腸道的免疫功能。
夏季適合喝什麼茶
薑茶
夏天， 人體實際上是外熱內寒的， 再加上夏天人們喜歡吃冷的食物， 喜歡待在陰涼的環境中， 所以容易損傷脾胃，
白茶
夏天經常喝白茶的人， 很少中暑。 專家認為， 這是因為白茶中含有多種氨基酸， 具有退熱、祛暑、解毒的功效。 白茶的殺菌效果也要強過綠茶。 美國紐約佩斯大學的密爾頓·斯奇芬伯博士最近指出， 他和研究人員把白茶放入牙膏裡， 再塗在有細菌的實驗臺上。 實驗證明， 混合有白茶的牙膏， 殺菌能力顯著增強。 因此， 他認為， 多喝白茶有助於口腔的清潔與健康。
綠茶
夏天驕陽高溫， 溽暑蒸人， 出汗多， 人體內津液消耗大， 此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。
夏天很多的人有午休的習慣， 到了中午如果不休息就會困， 影響下午的工作品質。 可以沖泡上一杯綠茶飲用， 綠茶內含有的咖啡鹼能刺激中樞神經， 增強思維， 清醒頭腦， 有提神的功效。
紅茶
夏天飲紅茶能止渴消暑， 是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應， 且剌激唾液分泌， 導致口腔覺得滋潤， 並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞， 調節體溫， 它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排泄，
黑茶
夏天喝黑茶營養豐富， 消暑清涼， 健脾利胃， 保證人的正常工作和身體健康。 夏天， 人消化功能減弱， 抵抗力降低， 食物中細菌易滋生， 食物變質快， 容易引起腸道疾病， 如腹瀉、急性腸炎、急性菌痢等。 自古以來， 安化民間就有一個治療腸胃炎的秘方， 就是安化老黑茶。
