現在雖然不再會談癌色變但是癌症仍然是影響人們健康的一個主要問題, 生活中有很多致癌因素, 下面就跟著小編一起來看下好及時預防。
全世界所有的癌症中有50%是吃出來的。 這是科學家們經過社會調查、科學分析後得出的結論。
高鹽飲食是產生食道癌的主要原因;
發黴食品中含有黃麴黴素, 是一種強烈的致癌物質;
烹製食品中含有亞硝胺,是一種致癌物質;
經常吃過燙過熱的飲食會灼傷口腔、食道上皮細胞 ,使它變異為癌細胞,過量食用辛辣食品也會促進癌細胞的增長。
良好的飲食習慣又是怎樣的呢
那麼,良好的飲食習慣又是怎樣的呢?據科學家分析,至少應包括三個方面的內容:
一是減少高熱量食物,每天從飲食中的脂肪吸收的熱量應少於30%;
二是減少高膽固醇的食物,每人每天吸收相當於一個雞蛋的膽固醇含量就行了;
三是限制鈉的食用 ,每人每天從每千卡熱量中大約能吸收1—3克鈉 ,也就是相當於 5克食鹽的含量 ,最多也只能食用 8克食鹽。
良好的飲食習慣還要求膳食結構多種多樣,首先應滿足人體對熱量的需求。
四種家常菜防癌有奇效:
以西蘭花為代表的芸薹屬類蔬菜
在日本國家癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜排行榜上, 西蘭花名列前茅。 美國《營養學》雜誌也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。