草莓的好處比想像中更多!草莓酸甜可口、香氣濃郁， 可鮮食， 又能加工製成各種美味食品， 如果汁、果醬、果酒等， 但除此之外， 草莓的豐富營養素， 更有保健腸道、預防感冒、降低泌尿道感染等養生保健的作用。 正值草莓盛產， 此時不吃， 更待何時?
草莓養生法!4理由非吃不可
1.涼液清肝火
臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示， 中醫認為草莓性味甘涼， 入脾、胃、肺經， 有潤肺生津、健脾和胃、利水消腫、解熱祛暑之功效。 上班族普遍壓力大、肝火旺， 吃點草莓可以起到抑制作用。
2.果膠助消化
草莓含有大量果膠及纖維素，
3.維生素C防感冒
中醫認為草莓是天然的維他命， 含有豐富維生素C， 可以增進人體對感冒的抵抗力， 甚至可以預防感冒;可防治牙齦出血， 促進傷口癒合， 並會使皮膚細膩而有彈性。 除此之外， 吃草莓補充維生素C， 還預防因缺乏維生素C所引起的壞血病， 也對動脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病， 發揮些許預防的作用。
4.前花青素防泌尿感染
草莓含有前花青素(proanthocyanidins)， 能夠降低大腸桿菌引起的泌尿道感染機率， 且效用不亞於蔓越莓;另對皮膚也有消毒、收斂、去油、潔膚的作用。 此外， 豐富的維生素A和鉀，
草莓非萬靈丹!腸胃不佳小心嘗!
周宗翰中醫師表示， 草莓雖有多項保健好處， 但性味偏涼， 容易痛經的女性朋友月經來潮時不要吃太多， 容易腹瀉、腸胃不好的人也要少吃， 以免腸蠕動得太快而拉肚子。 雖然將草莓煮熟可以降低生冷， 但是口感、多汁水分和營養素會被破壞消失， 因此建議生食為佳， 但原則上一天以一小碗的草莓為限。
此外， 甜蜜蜜的草莓也不宜一次吃太多， 特別是糖尿病患者， 以免妨礙血糖的控制;草莓所含的草酸鈣較多， 因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適量減少。 更重要的是， 草莓易有農藥殘存太多的問題， 吃之前務必連蒂頭一起清洗乾淨
