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越陷越深的起司誘惑

起司蛋糕, 起司蛋糕, 每次提起這個名字的時候, 總會有人開始努力抑制自己快要滴落的口水。 因為它的美味, 很多瘋狂喜歡芝士蛋糕的人, 都是不知不覺中掉入芝士蛋糕的“陷阱”中的, 也許一開始, 你曾覺得芝士蛋糕並不是你所熱衷的味道, 隨著一次次的品嘗, 你會發現它越來越吸引你, 從輕乳酪, 到中乳酪, 到重乳酪, 一步一步, 越陷越深, 不可自拔。 愛起司蛋糕, 因為其簡約的配方, 愛起司蛋糕, 因為其不加修飾的經典口味。 徹思叔叔起司蛋糕, 奶香雋永, 口感綿軟, 讓人回味無窮。

Tips:1、“芝士蛋糕”和“乳酪蛋糕”是同樣的蛋糕,

只不過叫法不一樣而已。 芝士蛋糕根據芝士含量的多少, 分為輕芝士、中芝士、重芝士蛋糕, 一般輕芝士蛋糕乳酪含量較少, 口感偏清爽, 而重芝士蛋糕含有豐富的芝士, 口感細膩濃郁。 2、芝士蛋糕的主原料奶油乳酪又叫奶油芝士、奶油乾酪等, 它的質地細膩, 口感清爽, 是一類最適合製作芝士蛋糕的乳酪。 3、水浴法是烤芝士蛋糕時通常使用的方法, 它可以避免芝士蛋糕烤得太老, 出現口感粗糙或者口感比較“面”的情況。 也可以防止蛋糕頂部烘烤時開裂。

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