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感冒猛于虎 感冒時飲食有六宜六忌

感冒期間, 食欲會下降, 吃油膩的食物會使胃口變得更壞, 吸收不了足夠的營養, 免疫力會受到影響, 感冒時吃這類的食品也容易造成反胃等症狀的出現。

一、感冒時候應避免這些食物:

高脂肪油膩的食物

感冒期間, 食欲會下降, 吃油膩的食物會使胃口變得更壞, 吸收不了足夠的營養, 免疫力會受到影響, 感冒時吃這類的食品也容易造成反胃等症狀的出現。

濃茶、濃咖啡

濃茶和濃咖啡等會導致胃腸不適, 有時候可能引發胃食管反流, 當有鼻塞的症狀的時候, 甚至會影響鼻腔, 引起不適。

辛辣食品

辣椒等刺激性食物會讓脆弱的胃腸功能更加紊亂, 甚至引發噁心、嘔吐的風險。

粗纖維食物

感冒期間, 人的胃動力較弱, 所以這段時間內還要儘量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物, 否則增加腸胃負擔。

高鹽食物

減 少鹽的攝入, 可提高唾液中的溶菌酶含量, 保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞, 讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來對付感冒病毒。 但感冒時也不能不吃鹽, 因為 在大量發汗過程中, 身體會丟失一部分鈉離子, 烹調中的鹽是對鈉離子的一種補充。 感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內即可。

甜食

雖然感冒的時候, 特別是有咳嗽的時候, 吃甜的喉嚨會比較舒服, 但是無論是高糖的水果還是甜品點心, 在感冒期間都要禁食。

甜食不但會增加痰的黏度, 增加痰的量, 還會導致腹脹, 抑制食欲。 高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、鳳梨、紅棗等。

二、感冒時候你應該吃這些食物:

感冒的時候腸胃的動力不足, 最好是吃一些清淡的, 容易消化的流質食品, 另外胡蘿蔔素也有助於感冒的治癒, 下面是一些食譜的介紹。

山藥蘿蔔粥

糯米和大米洗淨浸泡10分鐘。 山藥去皮切段水浸泡, 蘿蔔去皮切小塊, 香菇洗淨切小粒。 鍋中水燒開放蘿蔔和香菇焯燙, 大米、蘿蔔、香菇放內膽。 放山藥, 熱水, 內膽放入電壓鍋中。 加蓋按下營養飯-煮粥健。 加鹽調味, 滴幾滴香油拌勻, 盛碗中撒上蔥花即可。

胡蘿蔔雞肉豆腐粥

雞胸肉切碎, 和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。

。 用小湯匙取一點點雞肉豆腐泥, 放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子, 也可以做的大一點, 然後再切碎。 。 胡蘿蔔切成薄片蒸熟, 再用勺子碾碎。 把胡蘿蔔泥混合到粥中, 再放入煮熟的雞肉豆腐碎就可以吃了。

洋蔥滑蛋蓋飯

白飯盛入大碗中, 雞蛋打散, 加入鹽拌勻, 備用。 熱鍋, 加入適量沙拉油, 放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香, 再淋入作法2的蛋液, 煮至蛋液半熟略凝固即熄火, 盛起蓋在的白飯上即可。

洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯

土 豆和紅蘿蔔均去皮, 洗淨切粒; 洋蔥去衣, 洗淨, 切絲; 番茄洗淨, 切件去核; 椰菜(菜花)洗淨, 切絲; 姜去皮, 洗淨, 拍松; 青椒洗淨, 開邊去粒, 切粗條; 燒熱鍋, 下油爆香薑, 再下洋蔥炒香, 然後放下椰菜炒軟,

鏟起; 水適量煲開, 放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋蔥, 慢火煲開, 加胡椒粉及鹽調味, 即可盛碗上桌。

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