首先說說低血糖時該選擇什麼樣的食物, 簡而言之, 低血糖時要選擇那些能夠快速升高血糖的食物, 如糖水、果汁、蜂蜜、糖塊、餅乾、米飯或饅頭等。 尤其是葡萄糖, 能夠迅速被胃腸道所吸收, 使血糖能在短時間內升高, 糾正低血糖狀態。
低血糖飲食要注意什麼?如果出現糖尿病併發低血糖, 可以立即飲用普通含糖飲料、糖水、或吃各種糖果。 對低血糖反應重症者, 還需要增加碳水化合物的進食量, 如饅頭或麵包25克或水果1個;注射長效胰島素者, 為防止低血糖反應反復出現, 可加食牛奶或雞蛋等吸收較慢的富含蛋白質的食品;對已出現神志障礙,
值得注意的是, 當出現低血糖時, 不要吃一些含有很多脂肪或者蛋白質的食物(如冰淇淋)。 因為脂肪會使胃的排空減慢並且延緩碳水化合物的作用, 使血糖不能夠在短時間內迅速升高, 而低血糖的刺激會促使患者繼續食用更多的食物, 導致接下來的血糖難以控制。 另外, 如果是服用α糖苷酶抑制劑治療的患者, 澱粉或者蔗糖將不能很快地糾正低血糖(這類藥物會抑制碳水化合物斷裂形成葡萄糖),