糖尿病人能吃醋嗎?這個問題對於糖尿病患者來說是非常重要的， 因為這個問題的答案往往直接影響到糖尿病人的身體健康。 醋是我們生活中必不可少的一種調味品， 而且我們在吃東西的很多時候是需要用到醋的。 就比如說涼拌皮蛋、醋溜肥腸等等。 這些菜肴要是少了醋的參與是很難吃的， 這點大家也是清楚明白的。
糖尿病對於大家來說應該是不陌生的， 因為在我們常人的平時生活中有很多人都會因為各種原因而患上糖尿病的。 糖尿病嚴格來說是我們人類常見的一種疾病， 而且一般以中老年患者居多。
糖尿病人是可以吃醋的。 醋中的有機酸能促進糖充分轉化為能量， 使得尿糖含量降低， 從而預防糖尿病;
吃醋禁忌
1、正在服用某些西藥者不宜吃醋。 因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度， 從而使某些藥物不能發揮作用， 磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶， 損害腎小管， 因此服此類藥物時不宜吃醋。 正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時， 不宜吃醋， 因醋酸可中和鹼性藥， 而使其失效。 使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時， 不宜吃醋， 因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，
2、服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋。 因醋有收斂之性， 中醫認為， 酸能收斂， 當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時， 醋會促進人體汗孔的收縮， 還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分， 從而干擾中藥的發汗解表作用。
3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。 因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展， 而且醋本身有豐富的有機酸， 能使消化器官分泌大量消化液， 從而加大胃酸的消化作用， 以免胃酸增多、潰瘍加重。
糖尿病人不宜飲酒。 三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更應禁酒。 如果不得已需飲酒， 應列入飲食計畫， 並列入脂肪類代換， 每日不超過90大卡(約13克酒精量)。 糖尿病人應控制鈉鹽(食鹽與味精)攝取，
維生素與礦物質和需求量一般人相同， 從飲食充足攝取， 並遵照指示攝取營養補充劑。 應注意維生素乙群， 抗氧化營養素(如維生素C和E等)及鉻， 鎂， 鉀等礦物質的充足攝取。 攝取全穀類食品， 充足的深綠深黃色蔬菜， 乳品中添加4公克的酵母， 都有助於這些營養素的攝取充足。
所以， 對於糖尿病人來說， 正常情況之下其實是可以吃醋的， 而且適當地食用醋還能夠改善糖尿病人的病情的。 那主要是因為醋可以使糖尿病人的尿糖降低， 從而也就減輕了糖尿病了。 所以在以後的生活中， 我們的糖尿病患者們要注意了， 以後不妨多吃點醋， 但是這也要注意一定的量的。
