l.補虛正氣粥:
炙黃芪3O-60g, 人參3-5g(或黨參15-3Og), 白糖少許, 粳米100-150g。 先將黃芪、人參(或黨參)切成薄片, 用冷水浸泡半小時, 入砂鍋煎沸, 後改用小火煎成濃汁, 取汁後, 再加冷水, 如上法煎取二汁, 去渣, 將一、二煎藥液合併, 分二份, 於每日早、晚同粳米加水適量煮粥。 粥成後, 入白糖少許, 稍煮即可。 人參也可製成參粉, 調入黃芪粥中煎煮服食。
功效:補正氣, 療虛損, 健脾胃。 適用於愛滋病各期見有氣虛證者。
2.粳米阿膠粥:
阿膠20g(搗碎, 文火炒至呈黃色, 研為細末), 粳米100g, 紅糖適量。 將淘洗乾淨的粳米放入鍋內, 加水適量, 用武火煮沸後, 轉用文火煮成米九成熟。
功效:養血止血。 適用于愛滋病陰血不足或兼出血者。
3.蟲草甲魚:
蟲草5只(10-15g)、甲魚1只(500g左右), 鹽、味精少許。 將甲魚剖腹去頭及內臟, 洗淨待用, 把蟲草納入甲魚腹中, 置於湯鍋內, 加水500ml, 加鹽及味精, 隔水置入鍋中, 用武火煮沸後, 轉用文火燉至酥爛, 藥食同吃。
功效:滋陰涼血, 補肺益腎。 適用于愛滋病陰血不足、肺腎兩虛者。
4.芪棗蓯蓉狗肉湯:
狗肉100g、黃芪15g、大棗30g、肉蓯蓉15g, 薑、蔥、味精、茴香適量。 將肉蓯蓉浸入黃酒中24小時, 去皮切片, 黃芪切片, 棗去核, 肉蓯蓉、黃芪均裝入紗布袋中。 將狗肉在沸水中焯一下漂淨, 加藥、棗肉、薑、鹽、茴香、適量清水, 用旺火煮沸後移至小火煮至酥爛, 棄藥, 加蔥、味精調味即可,
功效:補腎壯陽, 益氣補血。 適用於愛滋病氣血虛衰、腎陽不足者。
5.白術豬肚粥:
白術30g, 豬肚1只, 生薑少許, 粳米l00g。 洗淨豬肚, 切成小塊, 同白術、生薑煎煮, 去渣取汁, 用汁同米煮粥。 豬肚可取出, 適當調味後佐餐。 早晚餐時溫食此粥。
功效:益氣健脾, 用於愛滋病脾胃不足者。
6.蓮子百合燉瘦肉:
蓮子30g, 百合30g, 瘦肉200-200g。 各味洗淨後加水適量燉熟, 適當調味服用。
功效:補肺腎之陰, 用於愛滋病肺腎陰虛者。
7.蒲公英銀花連翹粥:
幹蒲公英40-60g(鮮品用量60-90g), 銀花20g, 連翹10g, 粥粳米30-60g。 洗淨蒲公英, 切碎。 煎取藥汁, 去渣, 入粳米同煮為稀粥飲食。
功效:清熱解毒, 消腫散結。 適用於愛滋病熱毒蘊結而見淋巴結腫大、乳蛾腫痛、發熱等。
8.軟炸芪蓮豬肚
豬肚1個, 蓮子100克,
9.魚腥草飲
鮮魚腥草250~1000g(或幹品30~60g) 。 將鮮魚腥草搗汁飲;或用冷水浸泡2小時幹品,
適應證:愛滋病有肺部感染, 咳吐黃痰者。
10.馬齒粥
馬齒莧100g, 粳米60g 。 將馬齒莧切碎, 同粳米煮粥, 空腹服用。
適應症:愛滋病伴有腹泄者。
11.人參粥
人參3g, 粳米100g, 冰糖適量。 將粳米淘淨, 與人參(切片或研粉)一併放入砂鍋內, 加水適量, 煮至粥熟, 再將化好的冰糖汁加入拌勻, 即可食用。