果蔬沙拉的做法很是簡單， 同時又能夠充滿自身的創意。 在炎熱的夏季， 果蔬沙拉大多不必加熱， 可以讓女生們免受廚房的油煙和悶熱之苦， 而且， 蔬果沙拉保留住了食物中的營養， 有很好的減肥、美容養顏的效果。
繽紛蔬菜沙拉
材料：適量的胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜、黑木耳以及少許的橄欖油、黑胡椒和鹽。
製作方法：
1、把黃瓜、洋蔥洗淨， 用刀切成丁;
2、洗淨胡蘿蔔和黑木耳， 先用水焯熟， 然後再切成小;
3、拿碗裝起胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜、黑木耳， 倒入適量的橄欖油， 攪拌一下， 再加入適量的鹽和黑胡椒調味即可。
營養分析：
黃瓜裡含有黃瓜素可以幫助肝臟排毒、排出腎臟代謝物， 而且還可以利尿。 黑木耳能夠吸附腸道裡面的雜質， 幫助血液的淨化。 胡蘿蔔可以使血液中汞的濃度降低。 這些蔬果沙拉減肥食譜有很好的飽腹感， 有助於減肥瘦身!
芒果優格沙拉
材料：原味低脂優格一罐， 芒果半個， 檸檬汁適量， 西洋芹兩片， 紅甜椒半個， 黃甜椒半個， 小黃瓜一條， 水煮蛋一個， 鹽、黑胡椒粒少許。
製作方法：
1、西洋芹刨除外層粗纖維， 洗淨切長條狀， 煮少許水川燙芹菜， 取出泡冰開水;
2、紅黃甜椒分別洗淨切長條狀， 小黃瓜洗淨對切開切長條狀， 白煮蛋去殼對切開;
3、西洋芹、小黃瓜、紅黃甜椒分別擺放盤子四邊， 中間放置水煮蛋。 芒果加優格一起放果汁機打成優格醬汁，
4、水煮蛋上灑少許鹽巴、黑胡椒粒， 優格比較濃稠量也太少可能不好打。 可以加少許優酪乳一起打， 或者芒果切丁放在過濾網上， 用湯匙擠壓成泥， 再加入優格， 這種做法會有果粒。
營養分析：
低脂優格是做減肥沙拉的好選擇， 美味低熱量又健康， 加入芒果芹菜黃瓜和雞蛋都是一些減肥的食物， 並且容易增加飽腹感。
