養生食譜 產後催乳的中醫食譜

老薑紅棗茶

紅棗滋補， 金針菜促進乳汁分泌。

原料

老薑50克， 紅棗15粒， 乾草5片， 金針菜15根， 白糖適量。

做法

1、老姜連皮切片。

2、在鍋中倒入2公升水煮沸後， 加入金針菜、老薑、紅棗和甘草， 再煮至開鍋。 加入白糖後轉小火再煮30分鐘即可。

鮮蝦絲瓜湯

青皮有疏肝破氣的作用。 此湯由青皮與治乳汁不通的絲瓜， 補腎通乳、化淤解毒的蝦共煮而成， 具有疏肝氣、行血脈、下乳汁的功效。 適於產後肝鬱氣滯所致乳汁不下者食用。

原料

鮮蝦100克， 青皮6克， 絲瓜200克， 植物油、料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量。

製作

1、將青皮研成粉末;絲瓜刨去外皮，

2、鮮蝦去須及足， 洗淨， 加入料酒、青皮末、少許精鹽拌勻， 醃10分鐘。

3、鍋置火上， 倒入植物油燒熱， 下薑絲、蔥花爆香， 再倒入鮮蝦翻炒數下， 加適量清水煮湯， 待沸進放入絲瓜片， 煮至蝦、瓜熟後， 加味精、精鹽調味即可。

特點

味鮮美， 絲瓜清香。