雞蛋是我們生活中中最常吃的一種食物, 它的營養價值非常的豐富, 有很好的補鈣的作用, 其中煮雞蛋是最簡單的一種雞蛋的吃法, 也可以說是我們早餐必不可少的一種食物, 能更好的保留雞蛋的原味和營養, 尤其是孕婦經常吃雞蛋能更好的提供身體所需要的營養, 但是有的時候煮雞蛋不能更好的判斷是否完全熟了, 下面一起瞭解下孕婦吃了沒煮熟的雞蛋怎麼辦呢。
孕婦吃了沒煮熟的雞蛋怎麼辦呢
吃了沒熟的雞蛋會對自身的消化吸收產生不良影響, 不過對胎兒沒有影響。
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,
未熟的雞蛋影響蛋白質的消化、吸收。 雞蛋在形成過程中會帶菌, 未熟的雞蛋不能將細菌殺死, 容易引起腹瀉。
生雞蛋的蛋白質結構緻密, 有很大部分不能被人體吸收, 只有煮熟後的蛋白質才變得鬆軟, 人體胃腸道才可消化吸收。 生雞蛋有特殊的腥味, 會引起中樞神經抑制, 使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少, 從而導致食欲不振、消化不良。
孕婦吃蛋過程中幾個格外需要注意的細節
第一, 遠離生蛋。 生雞蛋或不熟的雞蛋不僅消化率比煮雞蛋低30%至50%, 而且未煮熟的雞蛋含有沙門氏菌, 會引起腹瀉嘔吐等症狀。
第二, 遠離茶葉蛋。 茶葉中含酸化物質, 與雞蛋中的鐵元素結合, 會對胃起刺激作用, 影響胃腸的消化功能。
第三, 遠離毛蛋。 毛雞蛋就是死胎蛋, 也就是發育停止死於蛋殼內的雞胚蛋。 其營養成分已經發生變化, 因為在流通環節中貯藏條件有限, 很多已經變質, 含有病菌, 對孕婦非常不利。
第四, 雞蛋皮可能攜帶細菌, 所以准媽媽拿過生蛋後要洗手, 也要避免生蛋與其他直接入口的食物接觸。
上面就是對孕婦吃了沒煮熟的雞蛋怎麼辦呢的介紹, 通過瞭解之後我們知道一般生蛋會導致消化不良, 但是不會對胎兒造成影響,