枸杞粥
枸杞子30克， 大米60克。 先將大米煮成半熟， 然後加入枸杞子， 煮熟即可食用。 特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。 肝炎患者服用枸杞粥， 則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。 還有鴨血、紅棗、菠菜都是不錯的春季養肝食品。
保護肝健康切莫亂吃藥， 宜利用飲食來保護肝臟功能， 刺激膽汁分泌及腸道正常活動， 減少脂肪及膽固醇代謝。 春季養肝除了多吃銀耳、淮山等益陰、柔肝、養肺的食物外， 最好別吃筍、雞等傷肝食品， 同時避免酒精、咖啡因等。
拌豬肝菠菜
原料：生豬肝100克、菠菜200克、發好的海米15克，
制法：
1、將生豬肝切成小薄片， 用開水氽半生， 撈出用涼水過涼， 控淨水分。
2、將菠菜洗淨， 切成2釐米的長段， 放入開水中焯一下， 再放入冷水中過涼， 控淨水分。
3、將香菜切成2釐米的長段。
4、把菠菜放入盆內， 上面放肝片、香菜段、海米， 然後用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁， 澆上即可。
蜂蜜茶
蜂蜜10g、食醋（薑汁醋、黑米醋）3～5g， 用溫開水沖至200ml左右， 攪勻， 空腹或餐後3小時後服用。
飲食注意
補充優質蛋白質：春季氣溫變化大， 冷熱刺激可使人體內的蛋白質分解加速， 導致機體抵抗力降低， 從而容易傳染或者復發疾病， 這時需要補充優質蛋白質食品， 如雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。
攝取足夠的維生素和無機鹽：小白菜、油菜、番茄和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，
選擇清淡食物：春季肝氣最旺， 而肝氣旺會影響脾， 容易出現脾胃虛弱病症。 如多吃酸味食物， 就會使肝功能偏亢， 所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品， 忌酸澀食品；飲食應該清淡可口， 少吃油膩、生冷及刺激性食物；肝炎病人忌吃蛋黃， 因為蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇， 這些都需要在肝臟內進行代謝， 這樣加重了肝臟負擔， 不利肝臟功能恢復。
