身體不“肝”淨得吃“綠”！春季養肝食物大放

生活中常見的護肝排毒的食物有哪些？

1. 綠葉蔬菜

特別指定綠色的蔬菜， 就是因為其中的葉綠素是關鍵成分， 不僅僅可以幫助保護視力，

它也是幫助中和體內重金屬成分、化學物質等， 説明身體排毒的物質， 深綠色蔬菜含有較多的葉綠素， 不管是生吃、水煮或是搾成蔬果汁， 都很好喔！

2. 花椰菜、白菜

十字花科蔬菜早已在防癌名單上數一數二有名， 綠花椰菜其中的蘿蔔硫素能幫助肝臟生產排毒酵素、代謝體內的毒素與致癌物質，

白菜雖然葉綠素不如其他綠色蔬菜多， 但是小白菜的礦物質和維生素含量， 是蔬菜中的佼佼者， 不妨也多吃一點吧！

3. 檸檬

柑橘類水果有高含量的維他命C， 幫助人體吸收合成所需營養素， 檸檬味道太酸，

一般人不太能接受直接吃， 建議將檸檬汁加水稀釋， 怕酸的話可以加一點點蜂蜜調味， 檸檬水不但是很多女明星美白養顏的私房秘方， 還可以達到護肝功用， 一舉數得！如果怕傷胃， 可以削掉檸檬的外層綠皮， 保留白色部分的皮， 就能保有護肝營養又不會傷胃。

4. 綠茶

提到綠茶不得不提到它的兒茶素成分， 堪稱人體清道夫， 清除讓人老化、生病的自由基、排除毒素， 幫助肝臟一起排毒代謝， 每天在飲食習慣中加入飲用綠茶這項習慣， 讓你變年輕又健康喔！

5. 橄欖油

橄欖油對人體有多種好處，

豐富的維生素A、D、E有助於降低膽固醇含量、心臟病發作風險、降低動脈硬化可能性， 除此之外， 初搾冷壓橄欖油的抗氧化物質更能有效防禦身體免受外來毒素侵害， 幫助減輕肝臟的排毒工作量， 是肝臟的好“戰友”呢！

6. 大蒜

大蒜富含豐富的硫化合物， 是刺激肝臟排毒酵素活躍的好成分， 同時更因為大蒜素、硒兩種營養成分也可以幫助身體排除廢物、增加代謝，所以大蒜是護肝的有利武器喔！

同時更因為大蒜素、硒兩種營養成分也可以幫助身體排除廢物、增加代謝，所以大蒜是護肝的有利武器喔！