眾所周知青蘿蔔是一種花青素含量非常多的食物， 由其是青蘿蔔含有較多的纖維素， 同時熱量是相對較少的， 因此對於那些需要減肥的朋友來說， 吃青蘿蔔減肥就是一個最好選擇了， 同時青蘿蔔還具有促進新陳代謝， 促進消化， 保護腸胃健康， 增強人體免疫功能的作用呢?
同時對於現代人多會有的富貴病， 像三高問題， 血管問題， 吃青蘿蔔都可以得到一個很有效的緩解作用， 同時青蘿蔔還的抵制癌細胞擴散的作用， 對於抗癌可以說也有著很大的意義。
增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長，
促進消化
蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素， 能分解食物中的澱粉和脂肪， 促進食物消化， 解除胸悶， 抑制胃酸過多。 幫助胃蠕動， 促進新陳代謝， 還可以解毒。
保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用， 能讓腸胃達到良好的狀況。
預防富貴病
吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
有助於減肥
蘿蔔所含熱量較少， 纖維素較多， 吃後易產生飽脹感， 這些都有助於減肥
蘿蔔所含熱量較少， 纖維素較多， 吃後易產生飽脹感， 這些都有助於減肥。 蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素， 增加機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對防癌、抗癌有重要作用。 蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，
青蘿蔔食譜推薦：
排骨青蘿蔔湯
材料：豬排骨、青蘿蔔、豆油、鹽、料酒、蔥段、薑片、醋、花椒、香菜末。
做法：1、將排骨洗乾淨改刀成1寸長段， 青蘿蔔洗淨切成塊或片。
2、坐鍋點火放入豆油， 油溫5成熱時， 倒入排骨段翻炒， 加入料酒、花椒、蔥段、薑片、鹽開燉， 燉一小會兒後， 放入青蘿蔔再燉， 燉至肉離骨， 出鍋時撒入香菜末和醋即可。
作用：排骨青蘿蔔湯味道鮮靚可口， 香味濃郁， 營養豐富。 多喝有利於排尿， 身體新陳代謝所產生的廢物能隨之及時排出體外， 使身體處於一種“乾淨”的狀態， 有助於抵抗感冒病毒的侵襲，
· 總得來說日常常吃青蘿蔔的話， 對人體的健康有很多的好處， 但是對於一些陰虛體質的人來說， 日常一次性最好不要吃太多了， 要不然是很容易引起腹瀉的問題的， 正常情況下一點吃一點是對人體的健康有很大的幫助的。
