花生之內含有的蛋白質和脂肪比較多， 所以花生仁的功效與作用也是很大的， 對於人們來說， 每天適當的吃一些花生仁， 可以起到了滋養補益， 養生強身的效果， 對此， 我們不妨一起去看看有關花生仁保健知識的建議怎麼樣。 也好對人們的養生保健效果帶來極大的幫助。
在營養保健的知識上， 其實花生仁的功效與作用是比較大的， 因為在花生之中本來就是含有大量的維生素K， 這種營養元素， 其實對於人們身體具有止血作用， 不僅如此， 花生紅衣本身的止血作用和別的植物比較起來， 其實也是很高的，
花生含有大量的蛋白質和脂肪， 特別是不飽和脂肪酸的含量很高， 很適宜製作各種營養食品。 但是黴花生有致癌作用， 不宜食。 花生長於滋養補益， 可延年益壽， 所以民間又稱“長生果”， 並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。 花生的營養價值比糧食類高， 可與雞蛋媲美。
花生性平， 味甘;入脾、肺經。 潤肺、和胃、補脾。 治燥咳， 反胃， 浮腫， 腳氣， 乳婦奶少， 潤肺化痰， 滋養調氣， 清咽止咳之功效。
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時， 會像海綿一樣吸收液體和其他物質， 然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，
另外， 花生之中含有比較多的不飽和脂肪酸， 對於人們的身體上來說， 是可以幫助人們降低膽固醇含量。 在生活之中適當的食用一些花生仁還是可以幫助人們有效的去防治動脈硬化、高血壓、冠心病等等， 並且在效果上也是最明顯的， 所以這些知識也是屬於花生仁的功效與作用之一。
