蘋果醋是一種比較好喝的飲品。 這種飲品不只是簡簡單單的圖個好喝， 口味好， 而是由很多真實的功用的。 那麼， 今天小編就為大家介紹一下這個蘋果醋的相關的功效與作用， 趕緊來看看吧!
大家都知道， 醋是由水果、蔬菜或者穀物發酵得來的。 醋最主要的成分是乙酸， 同時還含有氨基酸、鹽、維他命等等。 當細菌和酵母分解其中的糖， 首先得到的是酒精， 當酒精繼續發酵， 就能得到醋。 而蘋果醋， 就是從碾碎的蘋果中發酵得到的。
蘋果醋的功效
軟化血管， 預防高血壓。
有助於鈣質吸收。
有助治療關節炎、痛風症。
控制及調節體重， 使體態更優美。
強健腎臟， 減輕小便頻密現象。
幫助食物的消化和吸收。
減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適。
預防傷風感冒， 令呼吸暢順。
蘋果醋的作用
果香濃郁， 酸甜柔和， 清爽可口， 沁人肺腑。 富含天冬氨酸， 絲氨酸， 色氨酸等人體所需的氨基酸成分， 以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質， 其中Vc含量更是蘋果10倍之多。 蘋果醋含有果膠， 維他命， 礦物質及酵素， 其酸性成分能疏通軟化血管， 殺滅病菌， 增強人體的免疫和抗病毒能力， 改善消化系統， 清洗消化道， 有助排除關節、血管及內臟器官的毒素， 調節內分泌， 具有明顯降低血脂和排毒保健功能。 醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝， 美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，
蘋果醋增加免疫力， 有助於鈣的吸收
蘋果醋是一個口感呈酸性， 在人體內代謝後呈鹼性的飲料， 它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能， 並有利於它的各種營養素的保存和促進鈣的吸收。 呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素， 像蘋果、番茄， 雖入口有酸味， 但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈鹼性， 能夠有效改善人體酸性體質， 使人體呈弱鹼性。 鹼性體質的人群較酸性體質的人群對病毒的免疫力要更強。
縮小毛孔， 美白嫩膚， 柔順發質
蘋果醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，
夜晚喝助眠， 美容， 塑體， 減肥
夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻， 尤其是過氧化脂的分泌， 在夜晚尤其增多， 這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。 此外， 在晚間的時候多數狀態下皮膚的PH值失衡， 血液迴圈不暢， 往往有皮膚緊繃或者是乾澀的情況。 醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝， 美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分， 活血化疼、縮小粗糙毛孔， 抗氧化， 防止色斑、美白嫩膚， 可令皮膚更加光滑細膩，
蘋果醋， 利肝醒酒， 解酒
蘋果醋能解酒保肝防醉， 酒前一杯可以抑制酒精的吸收， 酒後一杯可以解酒防醉， 讓您迅覺頭腦清醒。
抗衰老， 抗疲勞， 預防感冒
蘋果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成， 緩解細胞的衰老， 有很好的抗衰老作用。 蘋果醋中含有大量的氨基酸， 醋酸等豐富的營養物質， 可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力， 提高身體的免疫力， 減少肝病的發病率， 並對傷風感冒有一定的預防作用，
食用蘋果醋有益心臟健康
蘋果醋不僅可以改善關節炎和痛風， 而且有助於降低血糖和緩解過強食欲。 據國外媒體報導， 美國一項新研究發現， 每天喝1~2湯匙蘋果醋還可以提高好膽固醇(HDL)水準， 進而有助增強心臟健康。
蘋果醋可調節腸胃不適
中醫認為， 夏為暑熱， 夏季歸於五臟屬心， 適宜清補， 而心喜涼， 宜食酸。 醋是夏天保健佳品， 可促進食物中銅、鋅、鉻、鉀等微量元素的溶解和吸收， 有助於人體代謝， 從而消除疲勞、振奮精神。 同時， 醋有利於人體消化吸收， 促進含鈣物質析出鈣離子， 以調節體內酸堿平衡， 減輕、消除疲勞，增強胃腸道的殺菌力。
減肥
蘋果醋的確有一定的減肥效果，但效果不明顯。
蘋果醋之所以說能夠減肥，是由於發酵的蘋果中含有果膠，而這種果膠可以幫助降低脂肪含量。蘋果醋減肥內含的“果酸素”具有3000-8000萬個果酸分子，不進入血液，不經過肝臟代謝，直接作用於人體腸壁，並與食物中的脂肪集團緊緊結合，徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質的吸收，因而能快速減肥。這一過程不僅切斷了脂肪供應，而且誘發脂肪加速分散，促使血脂、脂肪組織中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成為腸細胞膜網孔吸附劑，阻止大分物質的吸收，恢復膜網孔，脂肪沒了新的補充，又不斷消耗，雙向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的贅肉逐日減少。
應酬族餐桌多喝蘋果醋
應酬往往離不開吃，吃的多，消耗的少，導致營養過剩、肥胖。同樣，動物蛋白攝入過多則加重腎臟的負擔。雞、鴨、魚和肉等酸性物質攝入過多，容易使人疲勞、乏力、提不起精神等，並最終導致一系列疾病產生。
應酬族餐桌多喝蘋果醋。蘋果醋是鹼性食品，可以中和因您應酬攝取過多酸性食品形成的酸性體質，使身體達到酸堿平衡的健康狀態。蘋果醋同時也可以去油膩，是餐桌上的佐餐佳品。
如何挑選蘋果醋
1、選發酵的
不選配制的蘋果醋。以蘋果(一般是國光蘋果)為原料、經清洗、破碎、榨汁後,通過液體深層發酵法釀製成醋，兼具果汁和醋的優點，營養作用更好一些。
而那些用蘋果汁加醋酸勾兌的蘋果醋，因為沒有經過發酵過程，品質稍差。當然，用醋加蘋果味香料勾兌的就更差了。
2、選蘋果汁濃度高的蘋果醋
品質好一些的蘋果醋產品標籤上不但會注明加工方法(如發酵)，還會注明蘋果汁的含量(如10%等)。
品質較差的蘋果醋通常會在包裝上不知所云地寫一些保健作用，而對加工方法、果汁含量等硬指標採取回避的做法。
當然，也不能認為果汁濃度越高越好——那就不如直接喝果汁得了。
3、選擇添加低聚木糖的蘋果醋
低聚木糖是低聚糖的一種，能促進大腸內雙歧桿菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很強的。
結語：看完了以上的這篇文章之後，相信每一個讀者朋友們對於這個蘋果醋的功效與作用一定是有了一個比較深刻的認識以及一定的瞭解了吧!如果你還不喜歡喝或是沒喝過，從現在開始可以試著喝一些哦!
減輕、消除疲勞，增強胃腸道的殺菌力。減肥
蘋果醋的確有一定的減肥效果，但效果不明顯。
蘋果醋之所以說能夠減肥，是由於發酵的蘋果中含有果膠，而這種果膠可以幫助降低脂肪含量。蘋果醋減肥內含的“果酸素”具有3000-8000萬個果酸分子，不進入血液，不經過肝臟代謝，直接作用於人體腸壁，並與食物中的脂肪集團緊緊結合，徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質的吸收，因而能快速減肥。這一過程不僅切斷了脂肪供應，而且誘發脂肪加速分散，促使血脂、脂肪組織中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成為腸細胞膜網孔吸附劑，阻止大分物質的吸收，恢復膜網孔，脂肪沒了新的補充，又不斷消耗，雙向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的贅肉逐日減少。
應酬族餐桌多喝蘋果醋
應酬往往離不開吃，吃的多，消耗的少，導致營養過剩、肥胖。同樣，動物蛋白攝入過多則加重腎臟的負擔。雞、鴨、魚和肉等酸性物質攝入過多，容易使人疲勞、乏力、提不起精神等，並最終導致一系列疾病產生。
應酬族餐桌多喝蘋果醋。蘋果醋是鹼性食品，可以中和因您應酬攝取過多酸性食品形成的酸性體質，使身體達到酸堿平衡的健康狀態。蘋果醋同時也可以去油膩，是餐桌上的佐餐佳品。
如何挑選蘋果醋
1、選發酵的
不選配制的蘋果醋。以蘋果(一般是國光蘋果)為原料、經清洗、破碎、榨汁後,通過液體深層發酵法釀製成醋，兼具果汁和醋的優點，營養作用更好一些。
而那些用蘋果汁加醋酸勾兌的蘋果醋，因為沒有經過發酵過程，品質稍差。當然，用醋加蘋果味香料勾兌的就更差了。
2、選蘋果汁濃度高的蘋果醋
品質好一些的蘋果醋產品標籤上不但會注明加工方法(如發酵)，還會注明蘋果汁的含量(如10%等)。
品質較差的蘋果醋通常會在包裝上不知所云地寫一些保健作用，而對加工方法、果汁含量等硬指標採取回避的做法。
當然，也不能認為果汁濃度越高越好——那就不如直接喝果汁得了。
3、選擇添加低聚木糖的蘋果醋
低聚木糖是低聚糖的一種，能促進大腸內雙歧桿菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很強的。
結語：看完了以上的這篇文章之後，相信每一個讀者朋友們對於這個蘋果醋的功效與作用一定是有了一個比較深刻的認識以及一定的瞭解了吧!如果你還不喜歡喝或是沒喝過，從現在開始可以試著喝一些哦!
