隨著生活水準的日益提高， 越來越多的特色菜式在大江南北普遍傳開， 用以滿足人們日益挑剔的味蕾。 在很多地方， 菜都講究色、香、味俱全， 讓人垂涎三尺的粉蒸肉恰好將這三個菜式特點做到完美的結合。 因此， 作為美味佳餚的粉蒸肉對大多數人群都很有誘惑力， 高血壓患者這個特殊的群體也不例外。 但是， 對於高血壓患者能否食用粉蒸肉還是讓人充滿疑惑的。
普遍而知， 高血壓患者不可以食用過於油膩的食物， 即使是攝入維持人體生命活動的油脂也應該選用植物油， 並儘量減少動物油脂的攝入。
高血壓與粉蒸肉便成為了矛盾的雙方， 但是矛盾的雙方也是對立統一和相互轉化的。 因此， 高血壓患者可以少量或適量地食用粉蒸肉。 由於粉蒸肉中的動物油脂含量比較多， 高血壓患者必須減少它的攝入量， 否則會給心血管系統帶來沉重的負擔。 此外， 粉蒸肉的材料之一——米粉， 對於高血壓患者來說是有一定好處的， 米粉屬於低糖低脂的食物， 低糖低脂是高血壓患者的飲食應該具備的條件。
暴飲暴食是高血壓患者應該切實避免的行為， 粉蒸肉雖然好吃， 但高血壓患者應必須抵禦好美食的誘惑。 高血壓患者要規律飲食，
面對粉蒸肉， 作為其材料對於高血壓患者來說是既有利也有弊的， 因此高血壓患者對待此項美食一定要用正確的態度， 要適量地食用。 如果高血壓患者做到“取其精華， 去其槽粕”就更好了， 即減少帶皮花肉的攝取， 增大米粉攝取。 希望高血壓患者可以根據自己的情況制定一份屬於自己的健康飲食。
