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推薦糖尿病腎病的幾種飲食

糖尿病性腎病重在早期診斷和治療。 一旦確診, 除必要的藥物治療外, 很重要的一點是要重視飲食方面的調理。 這既有助於減輕腎臟的負擔, 有益於該病的控制和康復, 又能減輕因用藥時間過長而造成對腎臟進一步損害。 其飲食方面主要有以下幾點:

1、控制植物蛋白攝入量。 糖尿病者由於要控制碳水化合物的攝入, 常以植物蛋白作為補充營養。 植物蛋白因含有大量的嘌吟堿, 過多攝入會加重腎臟負擔, 故應限制黃豆、綠豆、豆漿等高蛋白食品的食用, 可代之以魚、蝦、海參及瘦肉等。

2、限制脂肪。 當腎病出現時,

應限制脂肪的攝入量, 因為脂肪可致動脈硬化加劇, 腎病本身就是腎臟動脈硬化的表現。 可選用植物油代替動物脂肪, 每日植物油攝入量也應控制在60-70克以下。

3、 限制高嘌呤的食物。 大量的嘌呤在機體中代謝會加重腎臟的負擔。 芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動物內臟等都含有大量的嘌呤, 應該嚴格限食。 瘦肉中也含有嘌呤, 在食用時可先將肉在水中煮一下, 棄湯食用。

4、少吃鹽, 忌食蛋。 腎病如出現浮腫和高血壓時, 應限制食鹽用量, 一般日攝鹽量以2-4克為宜。 雞蛋的蛋白質在代謝過程中會產生較多的尿酸。 當腎功能受損時, 會使氮的終產物積蓄體內而加重腎臟負擔, 故當出現腎功能不全時應忌食。

糖尿病腎病推薦飲食:

1、陳皮鴨湯:

配料:瘦鴨半隻, 冬瓜1200克, 芡實50克, 陳皮10克。

製作:冬瓜連皮切大塊。 鴨用涼水涮過。 把適量水煮滾, 放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實, 煲滾, 以慢火煲3小時, 下鹽調味。

功效:此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開胃之功。 適用於糖尿症性腎病。

2、黑豆燉豬肉

配料:黑豆50克, 瘦肉100克。

製作:先將豬肉置於水中, 上火煮沸, 去湯, 再加水下黑豆共燉, 待肉、豆爛後加適量調味品, 食肉飲湯。

功效:本方有補腎、利尿、健脾的功效。

3、山藥湯

配料:鮮山藥100克, 蓮子10個, 蓮須10克

製作:同加適量水煎服。 1劑/日。

功效:功能健脾, 固腎, 利水。 主治糖尿病腎病;症見蛋白尿長期不消。

4、葛菜煲魚:

配料:杏仁25克, 葛菜450克, 豬蹄450克, 魚1條, 羅漢果1/5個。

製作:葛菜洗淨, 豬蹄用涼水涮過,

魚凍煎黃鏟起。 把適量水煲滾, 放下葛菜, 鰱魚, 豬蹄, 羅漢果, 杏仁煲滾, 慢火煲3~4小時, 下鹽調味。

功效:有降糖益腎之功。 適用於糖尿病腎病。

99熱心醫生溫馨提醒:糖尿病這樣普遍高發於中老年人的疾病, 藥物治療已經不足以很好的控制血糖了, 配合適當的飲食療法以及良好生活習慣才能把治療最大化。

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