孕婦飲食須講究 懷孕早期安胎食譜

剛懷孕了， 孕媽媽和准爸爸在開心之餘又多了份緊張， 聽說， 孕早期最容易失去胎寶寶。 孕媽媽要怎麼做， 才能讓胎寶寶安心在肚子裡住下呢?小編告訴你孕婦安胎飲食注意跟了幾款安胎的食譜， 讓孕媽媽安心度過孕早期。

孕婦安胎飲食須講究

孕婦的營養關係到腹中胎兒的營養和發育。 孕婦缺乏營養， 容易發生流產、早產、死胎和畸胎;同時影響胎兒的生長發育， 以至出生體重偏低、先天不足出生後多病等。 因此， 為了提高新生兒的身體素質， 孕婦必須講究營養。 胎兒在生長發育過程中， 需要的營養物質，

均通過母體供應。 孕婦需要比平時更多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營養物質。 尤其是蛋白質與能量的充足與否， 關係到胎兒腦細胞的生長、組合和分化， 與日後的智慧密切相關。 加上妊娠早期孕婦常有噁心、嘔吐、食欲不振等反應， 影響營養攝入， 更應引起重視。

孕婦的營養應平衡， 亦即對魚、肉、蛋、菜、果等多種食物不可偏食。 因為不同的食品， 具有不同的營養物質， 只要不挑食、偏食， 就可避免某些物質攝入的過多或短缺， 具體地說， 孕婦在每天的飲食中， 如能吃到1斤主糧、1斤綠葉蔬菜、半斤其它蔬菜、1個雞蛋、2兩魚、肉或肝類、2兩豆製品， 有可能再吃些豆漿和牛奶， 則其所需的蛋白質、碳水化合物、無機鹽、維生素、礦物質及微量元素等營養物質就可得到保證。

孕婦和胎兒各個階段的生理變化不同， 對營養的要求也略有不同。 妊娠頭3個月， 由於胎兒生長較緩慢， 此時的營養需要與平時差不多。 但此期孕婦常由於妊娠反應而減食， 故應堅持進食， 可採取少量多餐， 避免油膩、腥、辣的食物， 並儘量符合口味。 妊娠4-7個月時， 孕婦的食欲大增， 胎兒生長也較快， 故應增加飲食， 除三餐外， 有饑則食。 此時因子宮增大壓迫腸道， 易便秘， 應多吃新鮮蔬菜、水果。 如有水腫， 飲食應偏淡。 在妊娠最後3個月， 由於孕婦子宮已達上腹部， 胃受到壓阻， 常感胃部飽脹不適， 應採取少吃多餐的辦法。 到胎兒開始入盆後， 孕婦會感到輕鬆而食量轉佳，

此時應注意少吃脂肪， 以防胎兒過胖而增加分娩困難。

孕婦如有飲食上不正常的現象， 特別是缺乏某些營養成分， 則應向醫生諮詢， 作一些必要的補充， 為母子健康提供足夠的物質基礎。

懷孕早期安胎食譜

安胎鯽魚姜仁湯

營養分析：此湯可以安胎、止吐、醒胃。 對於妊娠期間， 尤其是孕早期的嘔吐不止、胎動不安， 有較好的療效;同時， 又能增加孕媽媽的食欲。

製作方法：

① 鯽魚去鱗、內臟， 洗淨;春砂仁洗淨， 瀝幹， 研末， 放入魚肚;生薑去皮， 洗淨， 切絲， 待用。

② 洗淨燉盅， 將魚放入， 再放入姜絲， 蓋上盅蓋， 隔水燉2小時， 加豬油、精鹽、味精調味， 稍燉片刻， 即可食用。

桑寄生煮蛋

營養分析：有養心安神、滋陰潤燥、安胎止吐的功效。

製作方法：

① 雞蛋、桑寄生放入鍋內，

加適量的清水同煮。

② 待雞蛋熟後， 撈出雞蛋， 剝去外殼， 將雞蛋再放入鍋中煮片刻即成， 吃蛋飲湯。

薑絲肉

營養分析：此菜有開胃健脾， 止吐的功效。

製作方法：

① 將蔥洗淨切成末待用;將瘦肉(已去皮的瘦肉)切成6釐米長的， 火柴梗粗的細絲;姜(鮮薑)洗淨， 去皮， 切細絲後用涼水泡， 拔出辣味， 控去水分。

② 淨炒勺坐旺火， 放淨油燒熱， 下入肉絲， 放蔥末， 煸炒至發白色， 烹料酒、醬油， 加味精、鹽調味， 下薑絲翻炒入味， 淋香油出勺裝平盤。

蓮子糯米粥

營養分析：補中益氣， 清心養神， 健脾和胃， 養胎。 對孕媽媽腰部酸痛有一定療效， 常食可以養胎， 對於有習慣性流產史的孕媽媽尤為好。

製作方法：

① 溫開水浸軟蓮子， 去皮、芯， 清水洗淨;糯米淘洗乾淨，

清水浸泡1～2小時， 撈出瀝幹， 待用。

② 刷淨煮鍋， 放入蓮子、糯米， 清水適量， 置火上， 煮成粥， 白糖調味， 即可食用。