支氣管哮喘的飲食及其原則

在日常生活中， 哮喘患者該吃什麼， 不該吃什麼應視自身具體的病情做出一定的選擇， 對有些食物要進行一定的宜忌， 以下介紹幾種支氣管哮喘患者適宜的食材：

1、蘿蔔豬肺湯：鮮白蘿蔔250克洗淨， 豬肺一具洗淨， 燉食飲湯， 可補肺降逆、順氣定喘， 對實性胸悶氣喘者宜。

2、杏仁豬肚湯：甜杏仁30～40克（布包）， 豬肚一具， 麻黃9～10克， 將杏仁、麻黃納豬肚內， 加好醋1公斤， 小火燉至醋盡， 將杏仁、麻黃取出， 瓦上焙乾研粉， 每次3克， 日2次， 並將豬肚隨意吃完， 用於虛寒性氣喘。

3、白果雞蛋羹：取白果肉3～5枚研末， 雞蛋1只， 將蛋頭打一小孔， 納入白果，

以紙封孔， 燉熟食之， 每天1～2只蛋， 可止咳定喘。

4、麻油炸地龍：幹地龍50克， 麻油0.5公斤， 將麻油煎沸， 入地龍炸焦， 去地龍取油， 趁熱加蜂蜜60克， 每次5毫升， 此方可潤肺抗過敏， 用於過敏性哮喘。

5、蘿蔔煮葶藶子：蘿蔔250克， 葶藶子30克（布包）， 將蘿蔔洗淨用葶藶子共煎煮， 蘿蔔熟後去葶藶子， 加蜂蜜20～30克， 飲湯食蘿蔔， 每天一次， 可利肺降逆、補肺定喘。

6、山藥粥：麻黃4～6克， 川貝10～15克煎後取汁， 加入山藥粥中， 適量拌入蜂蜜10～20克， 每日1次， 可健脾補肺、止咳定喘。

哮喘的自我保健措施主要有：

1、穩定情緒：生氣或暴怒時會感覺呼吸困難， 所以哮喘患者應保持穩定的情緒。 當哮喘急性發作時患者必須樂觀穩定， 千萬不要緊張， 儘量使全身肌肉處於放鬆狀態， 因為心情過於緊張會使全身肌肉處於緊張狀態，

氧的消耗量增加， 容易加重缺氧現象， 從而就會加重病情。

2、隨時飲水：在哮喘發作時患者呼吸加快， 出汗較多， 體內水的消耗比一般人多， 而缺水會導致氣道內分泌物變得稠粘， 難以順利咳出使呼吸道受阻， 從而就會加重缺氧症狀並使排痰困難， 所以哮喘患者應養成隨時飲水（白開水）的習慣。

下面就來介紹一下它的飲食營養原則：

1、過敏性體質者：宜少食異性蛋白類食物， 一旦發現某種食物確實可誘發患者支氣管哮喘發病， 應避免進食， 宜多食植物性大豆蛋白， 如豆類及豆製品等。

2、支氣管哮喘患者：飲食宜清淡， 少刺激， 不宜過飽、過鹹、過甜， 忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物。

3、保證各種營養素的充足和平衡：特別應增加抗氧化營養素如β-胡蘿蔔素、維生素C、E 及微量元素硒等。

抗氧化營養素可以清除氧自由基， 減少氧自由基對組織的損傷， 減少支氣管微量元素硒的方法預防哮喘， 可見到患兒發作次數減少， 通氣量增加。 β-胡蘿蔔素、維生素C、E在新鮮蔬菜及水果中含量豐富， 微量元素硒在海帶、海蜇、大蒜中含量較豐富。

4、防止呼吸道感染：調節免疫功能亦很重要， 應注意季節性保暖， 嬰兒應以母乳為主， 母乳中含分泌型免疫蛋白抗體， 能增加呼吸道的抵抗力。

5、經常吃食用菌類能調節免疫功能：如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖， 可以增強人體抵抗力， 減少支氣管哮喘的發作。

99藥劑師溫馨提示哮喘患者應堅持散步、慢跑等有氧鍛煉，

這可以幫助患者改善和增強肺部呼吸功能， 增加肺活量， 同時鍛煉時全身處於放鬆狀態， 小支氣管痙攣也會慢慢緩解， 可以有效緩解哮喘症狀。