1、食醋解酒：食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機酸起脂化反應， 因而降低人體內乙醇的濃度。 其方法方便易行：
①用食醋煮一碗酸湯服用。
②將一小杯（20～25毫升）食醋慢慢服下。
③將用食醋加白糖浸漬過的一大碗白蘿蔔絲食用。
④將用食醋浸漬過的2個松花蛋食用。
⑤將食醋50克、紅糖25克、生薑3片， 用水煎後服用。
2、糖茶水解酒：喝適量糖茶水， 可稀釋血液中酒精的濃度， 並加速排泄。
3、白蘿蔔解酒：取1千克白蘿蔔， 搗碎後取汁， 分2次飲用；也可生食蘿蔔， 或在白蘿蔔汁中加入適量紅糖飲用。
4、甘蔗解酒：取一根甘蔗，
5、鮮橙解酒：取鮮橙或鮮橘3～5個去皮後直接食用， 或榨汁服用。
6、生梨解酒：將梨去皮後食用， 或榨取梨汁飲用。
7、食鹽解酒：若飲酒過量而胸口不適， 則可在白開水中加少許食鹽後飲用。
8、綠豆解酒：將適量綠豆用溫開水洗淨， 搗爛後用開水沖服或煎服。
9、酸棗、葛花根解酒：取酸棗、葛花根各10～15克， 一同煎服， 起到解酒、清涼、利尿的作用。
10、芹菜解酒：將芹菜擠汁後飲用， 可去除醉後頭疼、腦漲、顏面潮紅等現象。
