看韓劇時， 會發現韓國人特別喜歡吃泡菜， 搞得大家都以為泡菜非常好吃有營養， 其實泡菜吃多了會使人早衰， 如何抗衰老呢？下面小編告訴你。
泡菜促使人體早衰
在醃制魚、肉、菜等食物時， 容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽， 它在體內酶的催化作用下， 易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質， 人吃多了易患癌症， 並促使人體早衰。
食用注意：泡菜裡的亞硝酸鹽是有生命週期的
1、初期1-3天：不論泡菜還是自己家醃制鹹菜， 醃制後1-3天是亞硝酸鹽含量最高的時期， 在此時間段其含量呈現遞增態勢。
2、中期3-20天：一般情況下， 從第3天開始， 泡菜罎子中的氧氣因為微生物的不斷繁殖而耗盡， 蔬菜中的硝酸鹽含量由於被氧化也逐漸減少， 所以泡菜中的亞硝酸鹽的含量會逐漸下降並趨於一個相對穩定的數值。 但是這需要接近15天的時間。 所以醃制中期， 一定不能把泡菜蓋子打開， 因為氧氣的進入不利於亞硝酸鹽含量的降低。
3、後期20天以後：泡菜醃制20天之後， 亞硝酸鹽含量確實會降到很低， 變成硝酸鹽。 一般認為醃制30天之後比較安全。 不過硝酸鹽對人體也沒啥好處， 只是沒有亞硝酸鹽的危害大罷了， 偶爾改改口味可以， 別老吃。
1、心情開朗
樂觀， 客觀， 達觀。
2、加強鍛煉
英國研究人員表示， 與那些閒置時間進行鍛煉的人相比， 懶散不動的人在生物學意義上平均要老10歲。 “健步走”是最安全的鍛煉方式， 每天最好持續走30分鐘。 健步走可以調節免疫力， 提高抗病能力， 加快病後康復速度。
3、瑜伽
胸腺是身體內細胞免疫的中樞， 位於胸腔縱膈內。 其主要功能是調節T淋巴細胞比例及分泌胸腺激素， 使機體保持細胞免疫功能， 殺傷外來病菌等。 瑜伽的許多體式和呼吸法都有刺激胸腺的功能， 通過刺激胸腺的分泌，
4、飲食有節
不合理的飲食習慣， 如偏食， 長期飲酒， 吸煙， 攝入過多的高膽固醇的食物等， 都會破壞體內正常的新陳代謝， 致使機體機能下降。 保證每天吃八分飽， 細嚼慢嚥。 多吃蔬菜、水果。 如能吃些螺旋藻和靈芝菌粉， 可以啟動、修復細胞， 提高免疫力， 延緩衰老。
5、膳食調養
女性要保持健康和延緩衰老， 除了合理的生活起居， 良好樂觀的心態， 還要攝取豐富均衡的營養。 包括蛋白質、豐富的維生素和礦物質、抗氧化食品及富含膠質的食品等。
