很多人都覺得隔夜茶不能喝， 因為會變質， 有的人甚至以為喝隔夜茶會致癌。 事實是不是這樣的呢？有研究證明並非如此， 隔夜茶是可以喝的， 而且還是一劑良藥， 可以抗癌除口臭等。
隔夜茶能不能喝？
很多人認為茶隔夜以後顏色會便很深， 認為這或許是變質的表現， 所以認為茶隔夜就不能喝了， 這種觀點其實是錯誤的。
有研究表明， 茶過夜後最主要的變化是茶多酚的進一步氧化， 顏色加深。 一杯清澈碧綠的茶水， 尤其是在氣溫較高的情況下放置久了， 會失去綠色， 增加黃色的程度。 這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，
隔夜茶不僅能喝， 還是一劑良藥
1、抗癌、抗氧化：
茶水放置時間長了會變為紅褐色， 這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。 研究表明， 茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用， 雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少， 但依然具有抗病作用。
2、止血：
隔夜茶中含有豐富的酸素， 可阻止毛細血管出血。 如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等， 均可用隔夜茶漱口治療。 瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
3、明目：
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用， 如果眼睛出現紅絲， 可以每天用隔夜茶洗幾次。
4、止癢：
用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，
5、生髮：
用隔夜茶洗頭， 還有生髮和消除頭屑的功效。 如嫌眉毛稀落， 每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉， 日子久了， 眉毛自然變得濃密光亮。
6、固齒潔齒：
隔夜茶茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以後， 會增強對酸性物質的抵抗力， 減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑， 最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
7、除口臭：
隔夜茶茶中含有精油類成分， 氣味芳香， 清晨刷牙前後或飯後， 含漱幾口隔夜茶， 隔夜茶可使口氣清新， 經常用茶漱口可消除口臭。
8、防曬：
皮膚被太陽曬傷， 可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。 因為鞣酸對皮膚有收斂作用， 茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
9、去腥除油膩：
隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，
10、隔夜茶還可使睫毛變長：
用棉棒蘸點隔夜茶水塗在睫毛上， 會使睫毛變長變濃密。
溫馨提醒：
隔夜茶是可以喝， 但如果茶水放置時間過長， 其中的維生素往往會大量喪失， 而且如果環境溫度適宜， 還會因細菌繁殖而造成茶水的變質， 特別是在溫度較高的夏季， 如果茶水沖泡後沒有及時飲用， 放置時間長或者是隔夜以後發生了變質酸敗， 那麼這樣的隔夜茶是肯定不能喝的。 而保存良好不變質的隔夜茶， 是完全可以放心飲用的。
