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泡檸檬茶也有5個禁忌

檸檬水, 人們在日常也經常很喝到, 那麼, 到底你泡檸檬茶的方法是不是對的呢??下面, 小編就來為大家科普一下, 怎麼泡檸檬茶!!

檸檬水的好處是什麼

美白祛斑抗老化。 檸檬富含維生素C和高濃度的果酸。 維生素C是美白不可缺少的成分, 能夠起到抽離、淡化黑色素的作用;果酸則有美白皮膚的功效。 因此, 將鮮檸檬泡水或榨汁喝, 能防止和消除皮膚色素沉著, 起到一定的美容作用。

促進腸胃蠕動、助消化。 在從中醫角度講, 檸檬與橙皮有著相似的功效, 有行氣、和胃、止痛作用, 主脾氣滯、脘腹脹痛、食欲不振等。

因此, 夏季多喝檸檬水能夠幫助腸胃蠕動、助消化的作用。

提高免疫力、治療感冒。 專家表示, 據統計, 每100g檸檬所含的維生素C高達22毫克, 遠遠高於許多果蔬。 在正常飲食基礎上, 每天喝檸檬水有助於補充人體所需的維生素C。

檸檬水怎麼泡

最好選擇鮮檸檬。 新鮮檸檬香味濃郁, 而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。 鮮檸檬一定要帶皮切薄片。 因為皮的部分類黃酮物質更高, 如橙皮甙、柚皮甙等, 它們都是有益健康的成分, 檸檬精油也主要在皮裡面, 而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。 類黃酮物質有淡淡的苦味, 和檸檬本身的酸味相配合, 天熱時喝更解渴。 剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜, 用保鮮膜包上,

能在冰箱裡存三天。

帶皮泡水更營養。 檸檬一定要帶皮, 切片一定要薄, 因為皮的部分含類黃酮更高, 比檸檬果肉更值得泡, 檸檬精油也主要在皮裡面, 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。 檸檬皮, 包括其他柑橘皮, 都含有一些苦味的類黃酮物質, 也都是有益成分, 有一點淡淡的苦味, 和酸味配合, 天熱時喝更解渴。

檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。 但是, 淡甜的檸檬水大約含有5%的糖, 一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡, 如果喝兩杯, 就相當於吃1/4碗米飯, 所以需要控制體重的人要限量。 此外, 胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝, 因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。 對於消化不良者來說, 在淡檸檬水中加薄薄一片薑佐餐飲用,

對促進消化液分泌還有好處。 不加糖的淡檸檬水中沒有鈉, 幾乎不含能量, 而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質, 很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。

檸檬泡水一定要淡。 如果用檸檬水代替白開水來解渴, 則泡水時一定要淡。 一大片帶皮檸檬泡1升水, 能倒3~4小杯, 一般沖泡2~3次, 沒有檸檬味道時換片新的即可。 這樣泡出來的檸檬水不酸不澀, 比較清香, 不加糖或蜂蜜即可飲用, 所含能量幾乎可以忽略不計。 如果檸檬片放的比較多, 則需要加糖或蜂蜜, 有利於平衡酸味。

密封保存可延期。 檸檬果實的儲藏性相當好。 檸檬久存的問題主要是表面變幹, 但幹了之後仍然可以用,

內部仍然多汁, 放一個月都沒問題。 切開的檸檬切口處塗些蜂蜜來保水, 然後用保鮮膜包上, 在保鮮盒裡放兩三天是沒問題的。

最後, 再來瞭解一下泡檸檬水都會有哪些誤區吧。

泡檸檬水的常見誤區

1泡得濃點好?

檸檬泡水一定要淡, 一片帶皮檸檬泡一紮水, 能倒3~4杯。 這樣的檸檬水沒有很濃的酸味, 不加糖或蜂蜜即可飲用, 這樣所含能量更低。 檸檬一定要帶皮, 切片一定要薄, 因為皮的部分含類黃酮更高, 可能比檸檬果肉更值得泡, 檸檬精油也主要在皮裡面, 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。 檸檬皮, 包括其他柑橘皮, 都含有一些苦味的類黃酮物質, 比如橙皮、柚皮之類, 但它們也都是有益成分。 有一點淡淡的苦味,

和酸味配合, 天熱時喝了之後更有解渴的感覺。

2不能用熱水?

有人說檸檬不能用熱水泡, 怕維生素C損失。 實際上, 泡檸檬的水不能太涼, 否則香味泡不出來。 由於檸檬的酸性較強, 維生素C在酸性條件下耐熱性較好, 沒有想像中那麼容易損失, 泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。 喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。 溫度升高的時候, 食物的酸味會更濃一些, 所以熱檸檬水也會顯得更酸。 解決這個問題很簡單, 只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

3會促進結石?

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃, 鈣和檸檬酸會結合成沉澱, 甚至在體內生成結石, 這可就是謠言了。 檸檬酸鈣微溶于水, 四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水, 似乎不高,但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料,因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。實際上,檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石,相反,檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的,而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的,甚至已經用於腎結石的治療當中。

似乎不高,但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料,因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。實際上,檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石,相反,檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的,而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的,甚至已經用於腎結石的治療當中。

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