青口貝的做法是非常豐富多樣的， 我們日常生活中可以經常吃青口貝， 它含有豐富的營養價值， 經常食用有利我們的身體健康。 那麼日常生活中青口貝的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉欄目一起來瞭解一下吧!
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青口貝的做法
材料
青口貝、洋蔥、西芹。
番茄、羅勒葉、白酒。
白蘭地酒、檸檬、鹽、胡椒。
做法
(1)首先我們要在鍋中加入適量的水， 然後加入檸檬片、白酒、少許鹽和胡椒， 並將其燒開， 加入青口貝， 焯水至五分熟， 撈出備用。
(2)洋蔥、西芹、番茄、羅勒葉分別切細。
(3)鍋內加油， 先投入洋蔥粒炒香後， 再加入西芹、番茄、羅勒葉煸炒， 接著倒入白蘭地酒、鹽、胡椒調味。
(4)然後我們要在青口貝上鋪一層蔬菜， 接著將它放入焗爐， 直到青口貝熟了為止， 香味透出即可。
青口貝番茄炒寬面
材料
寬面、青口貝、番茄條、橄欖。
洋蔥末、蒜泥、白酒、鹽、胡椒。
做法
1、寬面放入開水鍋內煮5分鐘左右撈出， 浸入涼開水中冷卻， 瀝幹水分後拌入橄欖油。
2、青口貝在開水中焯至半熟。
3、取炒鍋， 加入橄欖油， 將洋蔥末、蒜泥炒香， 投入青口貝， 加入白酒， 收汁後再加入番茄條、寬面和鹽等調味， 翻炒均勻。
4、然後我們要將已經炒好的麵條裝盤， 接著將青口貝和番茄條放在上面就可以了， 然後就可以享受了。
特別關照
面不宜煮得太久。
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