便秘雖然並不是大病， 但如果沒有及時的進行緩解就會對我們的健康造成不必要的危害， 因此一定要引起重視才行。 緩解便秘的方法是有很多的， 飲食調理就是其中之一。 今天， 為大家介紹一下幫你遠離便秘“雷區”的食物和食譜都有哪些吧。
6類食物可緩解便秘
1、芝麻、杏仁等富含鎂的食物。 日本國健康營養研究所和女子營養大學聯合研究顯示， 鎂攝取量少的人容易便秘。 鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用， 適量攝取有助通便。 富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。
2、泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。
3、蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物。 寡糖又被稱為低聚糖， 是碳水化合物的一種， 其聚合度相對較低。 研究發現， 寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量， 有助調整腸道環境。 富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆製品等。
4、青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物。 在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一， 能增加益生菌數量， 從而間接預防便秘。 富含維生素C的食物還有鮮棗、柳丁和綠葉蔬菜等。
5、橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物。
6、粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物。 食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種， 前者能軟化糞便， 增加腸道益生菌數量， 調整人體內的微生態平衡；後者能在腸道內吸水膨脹， 刺激腸壁， 加快腸道蠕動以及吸附有害物質， 並將其排出體外。 富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆， 比如糙米、紅豆、綠豆、芸豆等， 菌藻類食物， 如木耳、海帶、口蘑等， 以及各種水果蔬菜， 如番茄、牛蒡、蘋果等。
除了以上幾類食物可以緩解便秘外， 營養食譜也能緩解便秘哦。
便秘的營養食療方
無花果蜜糖粥：將大米50克洗淨， 放入鍋中，
北杏燉雪梨：做法是將北杏10克， 雪梨1個， 白砂糖30～50克， 同放碗中， 加適量清水， 隔水蒸熟（1小時）即成。 喝湯吃梨， 常食有效。
麻油拌菠菜：用新鮮菠菜250克， 食鹽、麻油少許。 做法是將菠菜洗淨， 待鍋中水煮沸， 放入食鹽， 再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出， 加入麻油拌勻即成。 常食有效。
芝麻粥：用黑芝麻適量， 粳米100克。 做法是將黑芝麻淘洗乾淨， 晾乾炒熟研碎， 每次取30克， 與粳米100克同煮成粥即成。 常食有效。
便秘如果長期沒有緩解的話， 就應該要及時就醫治療。
