缺鐵性貧血推薦四種營養食譜

缺鐵性貧血是貧血的一種， 並且比普通的貧血更加嚴重， 要引起重視。 除了藥物治療缺血性貧血外， 還可以試試食物調理缺血性貧血。 在這裡， 不如就來看看哪些食物可以調理缺血性貧血吧。

缺血性貧血吃什麼食物

瘦肉。 瘦肉富含蛋白質和血紅蛋白， 可以起到補鐵作用， 從而預防貧血。 很多人以為菠菜具有豐富的鐵元素， 其實瘦肉補鐵比蔬菜更好。

動物肝臟。 動物的肝臟其實富含多種營養元素， 是預防和治療缺鐵性貧血的首選食物， 尤其是竹竿， 是造血的主要原料， 也富含維生素， 可以避免貧血的情況。

對於豬肝， 一般採用燉煮的方式， 但注意使用前一般要清洗乾淨， 煮熟才能進食。

紅棗。 我們都知道紅棗具有補血的功能， 對於眾多愛美女士， 更是養眼活血的好食材。 研究表明， 紅棗富含各種營養元素， 包括蛋白質、糖類、維生素、微量元素（鈣磷鐵等）、有機鹽等， 可以作為缺鐵性貧血的輔助治療食物。

水果。 無論患病與否， 多吃水果都是有利於身體健康， 因為大多數水果中富含各種維生素和具有抗氧化功能， 可以增強人體免疫力。 維生素C可以説明鐵元素的吸收， 所以缺鐵性貧血患者最好多吃柳丁、柑橘、櫻桃、葡萄、桃子、奇異果等富含維生素C的食物， 加強鐵質吸收， 減少貧血。 櫻桃的鐵元素含量更是水果之首。

紅豆。 很多孕婦易得缺鐵性貧血，

多吃紅豆不僅可以改善病情， 而且還可以促進乳汁分泌， 還是一種對女性的滋補食材。

缺血性貧血的營養食譜

一隻鴨的血， 黃酒20克。 將血加鹽水隔水蒸熟， 加入黃酒（或何首烏酒）， 稍蒸， 飯後服， 1日1次， 5次為1個療程。

大棗30克， 陳皮6克， 雞胗皮1塊， 煎湯， 每於飯後飲用。 忌飲茶。

豬肝（或羊肝）薺菜湯：豬（羊）肝100克， 薺菜150～200克， 將新鮮豬（羊）肝切片， 薺菜去根洗淨切段， 鍋內水燒開， 放入肝和薺菜， 並加少許鹽及姜片， 水沸後肝熟， 飲湯食肝及菜。

香蕈燉豆腐：香蕈50克， 豆腐250克， 放入砂鍋內燉熟食用。

接下來， 再來看看缺血性貧血的飲食禁忌吧。

缺血性貧血的飲食禁忌

不宜喝牛奶。 缺鐵性貧血的患者 ， 以及正在服用補鐵藥物的患者 ， 都不宜喝牛奶。

這因為 ， 各種食物中所含的鐵 ， 必須在人體內的消化道中轉化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用。 而這一轉化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響 ， 人體內原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結合而變成不易溶化的含鐵化合物 ， 不能被人體所利用。

儘量少喝茶。 患貧血的人要少喝茶 ， 最好是不要喝茶 ， 特別是在飯後。 喝茶會阻止人體對食物中鐵的吸收。 茶葉中含有大量的鞣酸和單寧。 而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結合。

如果缺血性貧血過於嚴重應該要檢查治療哦。