7個食療方法輔助患者治療糖尿病

大家都知道， 糖尿病本身就是一種長期性的慢性疾病， 必須堅持治療的。 實際上， 雖說糖尿病的治療方法有很多， 但是目前尚無一種能夠根治糖尿病的方法。 因此， 人們為了能避免糖尿病帶來更深的危害， 也只能在藥物治療糖尿病的情況下配合飲食以及運動治療。 那麼， 有哪些食物或食用方法能對糖尿病患者起到一個食療的作用呢？糖尿病患者的食療方法是什麼？下面就為大家介紹幾種糖尿病的食療方法。

糖尿病患者的食療方法 7個方法輔助治療糖尿病

不要把糖尿病的飲食治療看得有多難，

從營養學角度看來， 只要懂得科學搭配和食物生成營養原理， 有時候“懶”一點更容易降低食物的血糖生成———比如粗糧不要細作、蔬菜不要切、豆類整粒吃不要磨碎， 這些飲食習慣上的“小竅門”都能大大減少身體降低血糖的生成。

1、增加主食中的蛋白質

如一般的小麥麵條食物血糖生成指數為81.6， 強化蛋白質的義大利細麵條食物血糖生成指數為37， 加雞蛋的小麥扁麵條為55。 典型的義大利通心粉用含蛋白質高的硬粒小麥顆粒粉製成， 食物血糖生成指數僅46。 餃子是北方常用食物， 蛋白質、纖維都高， 也是低食物血糖生成指數食品。

2、急火煮， 少加水

食物的軟硬、生烹、稀稠、顆粒大小對食物血糖生成指數都有影響。 因此， 除非營養治療的特殊需要外，

穀類煮熟必需經過長時間高溫。 因此加工時間越長， 溫度越高， 水分多， 糊化就越好， 食物血糖生成指數也越高。

3、吃點醋

食物經發酵後產生酸性物質， 可使整個膳食的食物血糖生成指數降低。 在副食中加醋或檸檬汁是簡便易行的方法。

4、高低搭配

高、中食物血糖生成指數的食物與低食物血糖生成指數的食物一起， 可以製作一個中食物血糖生成指數膳食。 而高與高在一起當然就只能是高了。

5、“粗”糧不要細作

從食物血糖生成指數的概念出發， 控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。 以麵包為例， 白麵包食物血糖生成指數為70， 但摻入75%~80%大麥粒的麵包為34， 所以， 提倡用粗制粉或帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。

6、簡單就好

在廚房要“懶”點， 蔬菜能不切就不切， 豆類能整粒吃就不要磨。 蔬菜也是一樣， 一般薯類、蔬菜等不要切得太小或成泥狀。 寧願多嚼幾下， 腸道多運動， 對血糖控制有利。

7、多吃膳食纖維

可溶性膳食纖維有許多種， 日常可直接買到的有魔芋。 另外， 多選用天然膳食纖維豐富的蔬菜， 如芹菜、竹筍等。 木耳、菇類也是較好來源。

看了上面的介紹， 大家是否覺得糖尿病的飲食治療很容易呢？糖尿病患者們是不是覺得對自己的治療有信心了呢？其實啊， 只要我們平時在飲食方面多注意， 科學搭配食物， 就能有效的治療糖尿疾病， 讓生活不會被它所擾。 多注意一下， 你的生活就會更健康。