糖尿病人很常說的一句話是:“得了這種冤孽病, 糖、甜食不能吃也就罷了, 連水果都不能吃!”很多糖尿病人不敢吃水果, 因為很多水果吃起來很甜, 其主要成分是糖, 包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。 但是水果中又含有大量的維生素、纖維素和礦物質, 這些對糖尿病人是有益的。 到底糖尿病人能不能吃水果呢?有哪些水果適合糖尿病人吃呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
糖尿病人能不能吃水果?
專家提示:糖尿病人完全戒避水果是不適宜的, 因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質, 這些對糖尿病人是有益的。
可以肯定地說糖尿病患者能夠吃水果, 問題的關鍵在於掌握好血糖控制情況, 以確定是否應該進食水果和吃水果的時間、品種及數量。
糖尿病人吃水果原則:
1、時機:血糖控制比較“理想”時
不是所有的糖尿病患者都能吃水果, 只有血糖控制較理想, 一般說來, 空腹血糖7.8mmol/L以下, 餐後2小時血糖在10mmol/L以下, 以及糖化血紅蛋白7.5%以下, 血糖沒有較大的波動, 完全可以選用含糖量低、味道酸甜的水果。 而那些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,
2、種類:多選擇血糖指數低和糖分低的水果
宜選吃含糖量相對較低的水果, 如含糖量在4%~7%的有西瓜、草莓、白蘭瓜;含糖量在5%~10%的有鴨梨、李子、櫻桃、桃、鳳梨;含糖量9%~13%的有蘋果、杏、柚子。
多選:桃、檸檬、李、梨、蘋果、柚、橘、橙
少選:椰子、鳳梨、香蕉
避選:大棗、甘蔗、荔枝、龍眼、 提子、榴槤、西瓜
3、時間:兩餐之間
最好選在兩餐之間, 饑餓時或者體力活動之後, 作為能量和營養素補充。 通常可選在上午9點半左右, 下午3點半左右或睡前1小時。 不提倡餐前或飯後立即吃水果, 避免一次性攝入過多的碳水化合物, 致使餐後血糖過高, 加重胰腺的負擔。
4、數量:全日不超過200克
一般每天進食不能超過1個交換單位。
5、血糖:監測進食後的血糖情況, 選擇適宜水果
在吃水果前及吃水果後2小時監測血糖, 如上升太高, 則應減少水果的進食量, 如無明顯升高還可試著多吃。
6、熱量:應計算在全日總熱量之內
糖尿病人一定要注意控制總碳水化合物的攝入量。 吃水果的同時一定要減少主食的攝入量, 以使每日攝入的總熱量保持不變。 據糖尿病飲食治療的食物交換份法, 1份水果(約200克)大約等同於25克大米的總能量,