春季吃蘿蔔的好處
1.減肥
是不是也覺得新鮮， 鳳梨也可以減肥?千真萬確。 鳳梨幾乎含有所有的的人體所需的維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收。 鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁， 能有效地酸解脂肪， 可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁， 但是切忌過量或食用未經處理的生鳳梨， 第一容易降低味覺， 刺激口腔粘膜;第二， 容易導致生產鳳梨蛋白酶， 對這種蛋白酶過敏的人， 會出現皮膚發癢等症狀。
2.清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎， 鳳梨可以幫助你解決消化吸收的顧慮。
3.消除感冒
發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀， 除了趟在床上安靜地休息， 不妨飲用一杯新鮮的鳳梨汁， 它有降溫的作用， 並能有效地降低支氣管。 經醫學研究， 自古以來， 人類就常常憑藉鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。
4.美容
豐富的維生素b能有效地滋養肌膚， 防止皮膚乾裂， 滋潤頭髮的光亮， 同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。 酶素可以降低血壓， 稀釋血脂， 食用鳳梨， 可以預防脂肪沉積。
5.利尿
鳳梨中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效， 常服新鮮鳳梨汁對高血壓症有益;也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
6.促進入體新陳代謝， 消除疲勞
鳳梨所含的維生素B1， 能增進人體的新陳代謝， 有效地去除疲勞。 另外， 對美容和健康也很有益。
7.增進食欲
春吃鳳梨止渴開胃。 鳳梨所含的芳香成分， 可促進唾液分泌， 增加食欲。
8.促進消化
鳳梨所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等，
9.預防便秘
鳳梨中含有大量的食物纖維， 可促進排便， 防止便秘。
春天怎麼吃鳳梨?
鳳梨去皮和果丁後， 切成片或塊， 放在開水裡煮一下再吃。 鳳梨蛋白酶在45℃-50℃就開始變性， 到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。 經煮沸後口味也得到改善。
如果為了保持鳳梨的生鮮口味， 可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裡浸泡30分鐘左右， 再用涼開水浸洗去鹹味， 也同樣可以達到脫敏的作用。
初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊， 如果無異常， 下次可適當加量。
每次吃鳳梨不可過多， 過量食用對腸胃有害。
春季如何挑選鳳梨?
挑選鳳梨要注意色、香、味三方面：果實青綠、堅硬、沒有香氣的鳳梨不夠成熟， 色澤已經由黃轉褐， 果身邊軟， 溢出濃香的便是果實成熟了， 捏一捏果實， 如果有汁液溢出就說明果實已經變質， 不可以再食用了。
