吃什麼水果最好呢？
營養免疫學專家認為， 每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同， 如果在夏天有針對性地食用水果， 可以達到滋養的作用。 但是如果不瞭解自己的體質和水果的屬性， 進食不當， 也會得“水果病”。
水果屬性須知
水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。 寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等， 體質虛寒的人慎食。 溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳梨等， 體質燥熱的人食用要適量。 甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等， 這類水果適宜於各種體制的人。
常見果品怎麼吃
西瓜 西瓜是夏季消暑良品， 但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。 西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內而不是在胃裡消化的。 因此當西瓜與那些需要用唾液和胃進行消化的食品一起食用時， 西瓜就會在胃中很快被分解， 然後開始發酵並形成氣體， 使人感到胃脹不舒服。 由於上述原因， 西瓜應當與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時後再吃。
蕉
畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。 因為香蕉在胃腸中消化得很慢， 對膽囊不好。
橘子
橘子味甘酸， 性涼。 有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。 橘子可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等症。 但“陰常不足， 陽常有餘”的人應少吃， 以免“上焦火盛。
蘋果
蘋果色澤美豔， 芳香脆甜， 中醫認為蘋果性平， 有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的神效。 但是由於果糖和果酸較多， 對牙齒有較強的腐蝕作用， 吃後最好及時漱口刷牙。
石榴 石榴果肉晶瑩豔麗， 甘酸生津。 中醫認為石榴性溫澀， 潤燥兼收斂， 主治咽喉燥渴， 可止渴生津、澀腸止瀉、固腎收斂。 但吃多容易傷齒， 生痰。
鳳梨
鳳梨味甘酸、性平， 對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。 但臨床上發現有些人吃鳳梨後會引起過敏， 俗稱“鳳梨病”或“鳳梨中毒”， 在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉， 同時出現過敏症狀， 頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻；嚴重的會突然暈倒， 甚至會出現休克等症狀， 因此有鳳梨過敏史者忌食。
荔枝
荔枝可補腦健身， 通身益智。 有詩雲：“日啖荔枝三百顆， 不辭長作嶺南人。 ”其實不然， 荔枝一次不能多吃， 多吃可導致上火， 引起體內糖代謝紊亂， 造成“荔枝病”(即低血糖)。 輕者噁心、出汗、口渴、無力， 重則頭暈、昏迷等。 因此荔枝不能多吃， 尤其是兒童不宜大量食用。
芒果
芒果果肉金黃甘美多汁， 香氣誘人， 益胃止吐。 果皮可治濕疹皮炎。 但不要與辛辣之物同吃， 多吃對人的腎臟有害。
柚子
柚子含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。 味甘酸、性寒。 可下氣、消炎、化食醒酒， 有獨特的降血糖功效。
李子
李子美味多汁， 清肝熱、活血脈， 有美顏烏髮的神效。 李子多食生痰， 損壞牙齒， 體質虛弱的患者宜少食。 根據前人經驗，
酸性水果不宜多吃
酸性水果如楊梅、梅子、李子等， 所含的酸性物質不易被氧化分解， 容易導致體內偏酸， 一般不宜多吃；酸性水果中含單寧酸， 與海味同食會與蛋白質凝固， 沉澱於腸道內， 引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜， 潰瘍病患者也不宜吃酸性水果；同時便秘的人也應少吃酸性水果， 以免加重便秘。
不能空腹吃的水果
番茄、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。 因為番茄中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等， 如果空腹吃， 就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛；柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”， 同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重，
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何謂“一份水果”？
營養師常常以“一份、兩份”來形容水果， 但“一份”其實又是多少？一份水果等於兩個小型水果(奇異果)， 或一個中型水果(蘋果、橙)， 或半個大型水果(西柚、火龍果)或半杯粒狀水果(提子、切粒西瓜)， 或四分之一杯不含糖和鹽的果乾。
吃西柚有助燃燒脂肪？
民間流傳西柚含特別成分， 有助燒脂。其實這沒有根據。有人吃西柚後變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中並不算低，一個西柚等於半碗飯，只吃西柚也會導致營養不均。
果汁比鮮果更易致肥？
不少大忙人會以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路里比鮮果多16%至119%，糖分多9%至103%。因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應選沒額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。
所有水果都是低脂的，是瘦身佳品？
牛油果、椰子和榴槤3種水果其實是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴槤更達459卡路里。
其中椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水準過高，增加心臟病病發及中風風險。
有助燒脂。其實這沒有根據。有人吃西柚後變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中並不算低，一個西柚等於半碗飯，只吃西柚也會導致營養不均。果汁比鮮果更易致肥？
不少大忙人會以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路里比鮮果多16%至119%，糖分多9%至103%。因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應選沒額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。
所有水果都是低脂的，是瘦身佳品？
牛油果、椰子和榴槤3種水果其實是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴槤更達459卡路里。
其中椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水準過高，增加心臟病病發及中風風險。
