酵素是什麼
酵素是什麼？酵素在生物學上稱作“酶”， 是生物體內一類起催化作用的不可或缺的蛋白質。
作為內服的酵素， 一定意義上起到了消化體內蛋白廢棄物、加快新陳代謝的作用， 因此雖然同為酵素， 內服酵素更有效， 提高肌膚對抗免疫力， 對身體和皮膚的改善作用更佳。
蔬菜和水果中獲取酵素
正常情況下， 我們可以從新鮮的蔬菜和水果中獲取酵素， 富含酵素的食物有西蘭花、香蕉、獼猴桃、芒果、木瓜、番茄、海藻、藍莓等等美容水果。
臺灣風靡的“朝酵素”美容法
最近在臺灣， 還有一股風靡的“朝酵素”美容法，
口服酵素保養品
還有越來越多的口服酵素保養品， 你可以嘗試以酵素替代日常的正餐， 因為酵素富含各種營養素， 能提供人體每日所需， 也能增強體力， 讓你不致因禁食而終日昏昏欲睡， 真正的減肥。 如果想要以酵素替代正餐， 你可以食用比建議用量更多的份量， 再根據你想要的瘦身效果而決定要替代多少餐。
趙薇：生完女兒後， 堅持每天喝酵素飲料， 快速恢復好身材的同時， 也讓皮膚一直處在完美狀態。
上戶彩：首先是減少飯量飲食絕不過量，
榮倉奈奈：每天都會喝酵素飲料， 中午12點之前是人體的消化時間， 這個時候如果能喝些酵素， 對人體內臟十分有好處。
林依晨：靠吃高蛋白酵素排毒與補充營養， 曾經瘦身7公斤， 成果斐然。
自製酵素果汁是“可以喝的皮膚護理”
君島十和子大約從兩年前就開始每早上飲用自製的含酵果汁來攝取酵素。 製作方法很簡單， 只需把人參、蘋果、檸檬、生薑放入榨汁機榨汁就可以了， 對她來說， 含酵素果汁就是“可以喝的皮膚護理”， 對靚麗肌膚的打造起到了重要作用。
肚子餓了先吃番茄
在纖體美容師的推薦下模特比留川遊開始了朝酵素生活， 積極攝取她最喜歡的水果番茄和葡萄柚，
晚間攝取酵素當然也可以， 但效果最好的時間是淩晨四點到中午， 這樣可以增強胃動力， 甚至還有人說偏頭痛也治好了。
Tips：食補酵素有講究
1.酵素類食品不宜高溫烹製
由於酵素在高溫狀態下不穩定， 超過60℃就會自動分解， 因此所有富含酵素的食物都不要進行高溫烹調， 生吃或者涼拌才能保證酵素能夠真正地被身體吸收；
2.食用時間把握好
以鳳梨為例， 鳳梨內含的蛋白分解酵素相當強， 如果餐前空腹食用， 極容易造成胃壁受傷， 同樣木瓜也富含蛋白分解酵素， 也不宜餐前空腹食用。
